Найшкідливіші продукти, які дарують задоволення, але викликають провину

Усі ми маємо улюблені страви, від яких важко відмовитися, навіть якщо вони зовсім не корисні для здоров’я. Деякі з них здаються безпечними чи навіть "натуральними", але насправді приховують у собі чимало цукру, солі та небажаних добавок.

Відео дня

Такі продукти часто викликають провину після споживання, адже ми знаємо, що вони шкодять нашому організму. Видання eatthis.com зібрало найпоширеніші продукти, які краще залишити для рідкісних випадків.

Вафлі

Бельгійські вафлі виглядають апетитно завдяки товстій структурі та глибоким вічкам, які вміщують величезну кількість вершків, масла та сиропу. Проте саме це робить їх однією з найгірших страв для сніданку. У тісті міститься багато цукру та простих вуглеводів, які легко перетравлюються, але не дають тривалого відчуття ситості. У результаті ви залишаєтеся голодними й швидко тягнетеся за новою порцією.

Фруктовий сік

Здавалося б, що може бути кориснішим за натуральний сік? Проте навіть 100% виноградний сік у склянці містить близько 36 г цукру, що еквівалентно чотирьом пончикам. І хоча цей цукор вважається природним, організм не бачить різниці – він все одно перетворюється на надлишкові калорії. Основним джерелом солодкості є фруктоза, яка, як доведено, сприяє утворенню вісцерального жиру на животі. Дослідження, опубліковане в Journal of Clinical Investigation, підтверджує, що саме цей вид жиру є найбільш небезпечним для здоров’я.

Ресторанні бургери

Навіть найвідданіші прихильники правильного харчування зізнаються: відмовитися від бургерів назавжди складно. Але важливо пам’ятати – така страва може бути лише зрідка дозволеною розкішшю, а не регулярною звичкою.

Мафіни

Склад таких мафінів часто включає кілька консервантів. Для прикладу, популярні Otis Spunkmeyer містять по 210 калорій на порцію. У підсумку мафін "тягне" на понад 400 калорій і майже третину денної норми жиру. Встояти перед спокусою з’їсти весь одразу майже нереально, адже поєднання цукру, жиру й вуглеводів діє як наркотик. Додатково до цього, багато виробників додають соєву олію та штучні емульгатори, що негативно впливають на обмін речовин.

Макарони з сиром у коробці

Здавалося б, проста страва, але лише одна порція макаронів з сирною сумішшю містить понад 600 мг натрію. Це без урахування солоної води та масла, які ви додаєте під час приготування. Якщо з’їсти половину коробки, то можна отримати до половини всієї добової норми солі. А надлишок натрію, як наголошує Американська асоціація серця, значно підвищує ризик гіпертонії та серцевих хвороб.

Пончики

Ніжні, солодкі й повітряні пончики – це справжня пастка. Але головна небезпека прихована в глазурі. Вона виготовляється з кукурудзяних сиропів, пальмової олії та навіть нафтохімічних продуктів, які можуть містити домішки канцерогенних речовин. Дослідження, надруковане у Toxicology and Applied Pharmacology, показало, що такі домішки здатні провокувати рак у тварин і людей.

Жувальна гумка

Здавалося б, це навіть не їжа. Але деякі компоненти жуйки можуть шкодити. Цукрові спирти, наприклад сорбіт, довго перетравлюються, а їх надлишок викликає здуття та метеоризм. Штучні підсолоджувачі, що часто містяться в жуйках, стимулюють рецептори солодкого і можуть посилювати відчуття голоду. Недарма після жуйки багатьом хочеться їсти ще більше.

Бекон

Перероблене м’ясо – одне з найбільш шкідливих. Бекон готують із жирних частин червоного м’яса, він містить високий рівень насичених жирів та сполук, що утворюються під час копчення й смаження. Додатково нітрати та нітрити, що є у в’яленому м’ясі, при високій температурі перетворюються на канцерогенні нітрозаміни. Дослідження в Meat Science підтверджує цей факт.

Китайська їжа

Найбільш солоним ресторанним блюдом у світі визнано кисло-гострий суп із мережі PF Chang’s. Лише одна порція містить 9590 мг натрію – це більш ніж у 4 рази перевищує добову норму, встановлену FDA. Якщо хочете насолодитися китайською кухнею без шкоди, краще приготувати її вдома, обравши більш корисні рецепти.

Млинці

Млинці – традиційний сніданок у багатьох сім’ях. Але щоб позбутися почуття провини, варто замінити класичний рецепт на більш здорові варіанти: використати цільнозернове борошно, менше цукру й більше фруктів. Так страва залишиться смачною, але стане значно кориснішою.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як цукор впливає на здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.