Солодка небезпека: як надлишок цукру впливає на ваше здоров’я

Цукор давно став невід’ємною частиною нашого раціону, але його надлишок може мати серйозні наслідки для здоров’я. Від солодких напоїв до десертів – більшість з нас час від часу споживає більше цукру, ніж потрібно.

Відео дня

Дієтологи та наукові дослідження показують, що перевищення добової норми цукру впливає не лише на вагу, а й на серце, печінку та гормональний баланс. Видання eatthis.com розповідає, як саме надлишок цукру впливає на організм і які ризики з цим пов’язані.

Скільки цукру – це вже надлишок?

Американська асоціація серця радить обмежувати щоденне споживання доданого цукру до 25 г для жінок та 36 г для чоловіків, що приблизно становить не більше 10% від добової калорійності.

На відміну від продуктів, багатих на білок чи клітковину (наприклад, куряче філе або броколі), цукор майже не дає відчуття ситості. Саме тому його легко з’їсти занадто багато, навіть не помітивши цього. Надлишок солодкого часто супроводжується загальним переїданням, що створює додаткове навантаження на організм.

Можливі наслідки надмірного споживання цукру

За словами лікаря Ван На Чун, регулярне перевищення норми доданого цукру здатне спровокувати низку серйозних проблем:

• ожиріння;
• хронічне запалення;
• підвищений рівень тригліцеридів;
• діабет 2 типу;
• гіпертонію;
• серцево-судинні захворювання;
• неалкогольну жирову хворобу печінки.

Водночас фахівці наголошують: повна відмова від солодкого не завжди є оптимальним варіантом. Куди ефективніше – навчитися їсти його помірно, залишаючись у межах безпечної норми.

1. Стрибки рівня цукру в крові

Цукор належить до найдрібніших вуглеводних молекул, тому він дуже швидко потрапляє у кровотік, різко підвищуючи глікемічний рівень. Постійні такі "стрибки" збільшують ризик розвитку діабету 2 типу, інсульту, гіпертонії та серцевих недуг.

2. Підвищення артеріального тиску

Хоча зазвичай звинувачують сіль, надлишок цукру також асоціюється з гіпертонією. Це може бути наслідком як загального дисбалансу харчування (менше корисних продуктів у раціоні), так і прямого впливу високого рівня глюкози на судини.

3. Погіршення психічного стану

Дієтолог Кеті Дрейкфорд зазначає, що велика кількість солодкого у раціоні негативно позначається на емоційному фоні. Коливання глюкози в поєднанні з підвищенням кортизолу призводять до раптового спаду енергії, дратівливості, втоми або навіть пригніченого настрою. Дослідження також вказують на зв’язок між підсолодженими напоями та симптомами депресії.

4. Збільшення ваги та посилення апетиту

Підсолоджені напої – це "порожні калорії", які легко спожити у великих обсягах. Вони не дають насичення, тому з часом можуть сприяти набору ваги та розвитку ожиріння.

5. Підвищений ризик хвороб серця

Надлишковий цукор здатний пошкоджувати внутрішню поверхню артерій, створюючи мікротріщини. У ці ділянки легко "чіпляються" частинки холестерину, формуючи бляшки. Такий процес (атеросклероз) є одним з ключових факторів серцево-судинних захворювань.

6. Жирова хвороба печінки

Коли організм отримує надлишок калорій з цукру, він перетворює їх на жири, які відкладаються не лише під шкірою, а й у печінці. Це може призвести до неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП), що підвищує ризик діабету, гіпертонії та серцевих проблем.

7. Гормональний дисбаланс

Дієтолог Бесс Бергер зазначає, що інсулінорезистентність тісно пов’язана з перебігом синдрому полікістозних яєчників. "Помірне споживання цукру може значно покращити баланс гормонів у нашому організмі", – підкреслює вона.

8. Збільшення ризику онкології

Дієтолог Ліза Ендрюс наголошує: надлишок цукру в десертах, молочних продуктах і напоях може підвищити ризик розвитку певних видів раку, зокрема раку молочної залози.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як зменшити потяг до солодкого.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.