Названо спецію, яка покращує роботу мозку і може знизити ризик деменції

У різних кухнях світу розмарин використовується для приготування риби, м'яса, супів, овочів і навіть десертів. Ароматна трава із Середземномор'я може не лише покращити смак страви, а й дуже позитивно вплинути на стан здоров'я.

Відео дня

Ця спеція покращує травлення, регулює рівень цукру в крові та зміцнює печінку. А нещодавні дослідження засвідчили, що розмарин може знизити ризик недоумства та покращити пам'ять. OBOZ.UA дізнався як розмарин може поліпшить роботу мозку і може знизити ризик деменції.

Дослідження показали, що люди, які вдихали аромат розмарину, краще справлялися із завданнями на пам'ять, ніж ті, хто цього не робив. Учені підозрюють, що позитивний вплив трави на мозок може бути зумовлений кількома механізмами.

Насамперед, речовини, що містяться в розмарині, покращують кровообіг, завдяки чому мозок краще насичується киснем і живиться. Спеція також чинить заспокійливу дію і знижує стрес, який погіршує здатність запам'ятовувати. Дослідження також засвідчили, що розмарин містить сполуки, які працюють разом із нейротрансмітерами в мозку і запобігають розпаду речовини, яка відповідає за краще функціонування центральної нервової системи. Припускається, що це один із ключових механізмів, що затримують старіння мозку.

Потужні антиоксиданти, що містяться в розмарині, мають значний вплив на здоров'я. Вони захищають мозок від стресу, який пошкоджує нейрони і сприяє нейродегенеративним захворюванням.

Карнозна кислота вважається одним із найпотужніших антиоксидантів, виявлених у розмарині. Вчені розробили її стабільну версію і використовували її в першій фазі клінічних випробувань на щурах. Виявилося, що речовина збільшувала кількість синапсів (зв'язків між нейронами) і водночас зменшувала кількість шкідливих білків, таких як амілоїд, який, як підозрюють, спричиняє хворобу Альцгеймера.

Свіжий розмарин найкорисніший і найсмачніший, тому варто вирощувати траву в горщику цілий рік. Спеція надає смаку багатьом стравам. Найкраще додавати її до смаженого м'яса, риби або картоплі. Також вона підходить для приготування супів, соусів і навіть тортів та десертів.

Раніше повідомлялося, що розпізнати черешню, яка може бути напічкана "хімією", непросто, але є кілька ознак, на які слід звернути увагу.

Нагадаємо, для приготування хорошої кави необхідно дотримуватися цілої низки правил. Більшість людей вважають, що якісні та дорогі кавові зерна є єдиною запорукою смачного напою. Однак разом із цим багато хто робить помилки, які можуть зіпсувати смак кави.

Тільки перевірена інформація у нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.