Холестерин — це речовина, яка непомітно накопичується в організмі, але може мати серйозні наслідки для здоров’я. Його надлишок підвищує ризик серцево-судинних захворювань, інсульту та інших ускладнень.

Відео дня

На щастя, харчування відіграє ключову роль у регулюванні рівня холестерину. Видання eatthis.com розповідає про найефективнішу харчову звичку, яка допоможе знизити "поганий" холестерин і покращити загальний стан серцево-судинної системи.

Якщо у вас виявили високий холестерин, ви, ймовірно, вже замислювалися над тим, як його знизити – ідеально, якщо за допомогою правильного харчування. Колись лікарі радили скорочувати споживання продуктів, які містять холестерин. Проте сучасні наукові відкриття доводять: справа не лише в обмеженні яєць у раціоні.

Як повідомляє Американська кардіологічна асоціація, головне – це зменшити кількість насичених та трансжирів у харчуванні, натомість зробивши акцент на ненасичених жирах, зокрема омега-3. Крім того, збільшення споживання розчинної клітковини відіграє важливу роль, адже вона здатна затримувати жири в організмі й перешкоджати їхньому засвоєнню.

Ці рекомендації безсумнівно корисні. Але що, як існує один простий і водночас ефективний підхід, який дозволяє реалізувати всі ці поради одразу? Насправді він є – і полягає у регулярному вживанні цільних рослинних продуктів. Це можуть бути цільнозернові крупи, бобові, горіхи, овочі та фрукти. Такий вибір допоможе боротися з підвищеним холестерином на багатьох рівнях одночасно.

Кожна з цих груп продуктів позитивно впливає на рівень холестерину в крові. Ще у 2004 році в одному з масштабних досліджень було виявлено: чим більше люди вживають овочів і фруктів, тим нижчим є рівень ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності), відомого як "поганий" холестерин, як у чоловіків, так і у жінок. А рослинні продукти на кшталт вівса, квасолі, ячменю та різноманітних горіхів мають науково підтверджений ефект у боротьбі з холестерином.

Ба бальше, у 2020 році було проведено огляд, який продемонстрував, що харчові моделі, засновані на споживанні великої кількості рослинної їжі – середземноморська, скандинавська, DASH, вегетаріанська та веганська дієти – ефективно знижують рівень ЛПНЩ. Ці дієти містять багато клітковини, мало насичених жирів і водночас багаті на ненасичені жирні кислоти, що й робить їх особливо корисними для серцево-судинного здоров'я.

Водночас не обов’язково повністю відмовлятися від їжі тваринного походження, щоб досягти результатів. Декілька простих замін на рослинні альтернативи можуть вже незабаром дати позитивний ефект. Наприклад, додайте у свій раціон більше фруктів та овочів, обирайте вівсянку як варіант сніданку, або прикрашайте салати обсмаженими горіхами для поживності й хрусткої текстури.

А якщо ви бажаєте зробити ще один крок до здоров’я, спробуйте "безм’ясні понеділки", поступове впровадження флекситаріанської моделі харчування або дотримання вегетаріанської дієти у будні дні. Роблячи акцент на мінімально оброблених продуктах рослинного походження, ви не лише покращите загальний стан організму, а й отримаєте додаткові бонуси у вигляді стабільного артеріального тиску та здорового серця.

Раніше OBOZ.UA писав, яка їжа корисна для серця.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.