П'ять міфів про шоколад: розвіюємо найпопулярніші
Всі люблять шоколадні цукерки. Вони солодкі та смачні, але навколо них ходить багато необґрунтованих чуток.
Хоча деякі з них можуть бути правдивими, їх все одно не можна сприймати як факти. Тому, перш ніж ви вирішите повністю відмовитися від споживання шоколаду, пропонуємо ознайомитися з деякими поширеними міфами про шоколад.
Міф: шоколад не має поживної цінності
Мабуть, найпоширеніший міф про шоколад – це те, що він взагалі не має ніякої поживної цінності. Але правда полягає в тому, що шоколад насправді є чудовим джерелом антиоксидантів.
Антиоксиданти – це речовини, які перешкоджають вільним радикалам і нестабільним молекулам завдавати шкоди організму. Насправді, помірне споживання чорного шоколаду може допомогти підтримувати рівень кров'яного тиску і навіть покращити здоров'я серця.
Міф: шоколад викликає карієс
У дослідженні, проведеному з метою вивчення зростання зубного нальоту в результаті споживання шоколаду, було виявлено, що звичайний столовий цукор має більший вплив на розвиток зубного нальоту в порівнянні з шоколадними цукерками.
Крім того, дослідження, проведене Університетом Осаки в Японії, показало, що какао-боби, основний інгредієнт шоколадних цукерок, насправді пригнічують бактерії ротової порожнини і борються з карієсом.
Міф: діабетикам не можна їсти шоколад
Діабетики можуть вільно споживати шоколад, оскільки він має низький глікемічний індекс. Глікемічний індекс – це відносний рейтинг вуглеводів у продуктах харчування з точки зору того, як вони впливають на рівень глюкози в крові.
Продукти з низьким ГІ повільно перетравлюються, всмоктуються і метаболізуються, що призводить до повільного підвищення рівня глюкози та інсуліну в крові. Однак, головне - знати міру!
Міф: шоколад викликає акне
Шоколад не обов'язково призводить до появи акне. Хоча дієта відіграє важливу роль у підтримці здоров'я вашої шкіри, вона не є єдиним фактором, відповідальним за проблеми зі шкірою.
Зокрема, акне в основному є результатом закупорки пор, яка виникає через надмірну кількість жиру, відмерлої шкіри та бактерій. Тож не хвилюйтеся, помірне споживання шоколаду не призведе до появи акне.
Міф: шоколад призводить до збільшення ваги
Втрата ваги – це питання контролю над споживанням калорій. Хоча надмірне споживання перероблених продуктів не забезпечить вам струнку талію, помірне споживання шоколаду не зашкодить вашим цілям схуднення.
Дослідження показують, що вживання невеликої кількості чорного шоколаду п'ять днів на тиждень пов'язане зі зниженням індексу маси тіла (ІМТ).
Раніше OBOZ.UA розвінчав 5 міфів про чай.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.