П’ять рослинних джерел омега-3: чому варто споживати ці продукти
Існує три типи омега-3 жирних кислот: ейкозапентаєнова кислота (ЕПК), докозагексаєнова кислота (ДГК) та альфа-ліноленова кислота (АЛК). Морські тварини є багатим джерелом ЕПК і ДГК, тоді як АЛК міститься в деяких продуктах рослинного походження.
ЕПК і ДГК є кращими варіантами в порівнянні з омега-3 жирними кислотами АЛК. Нижче ми розкажемо про продукти рослинного походження, які корисні для вашого організму.
Насіння чіа
Насіння чіа містить багато ALA та омега-6 жирних кислот. Завдяки своїй зростаючій популярності, це насіння зараз є поширеним інгредієнтом у кашах, хлібі, пудингах та батончиках.
Додайте насіння чіа як топпінг до йогурту, змішайте його з тістом для хліба або киньте жменю в тісто для кексів чи млинців. Це також чудова заміна яйцям у веганській кулінарії.
Насіння льону
Насіння льону є найбагатшим рослинним джерелом омега-3 жирних кислот АЛК. Дослідження показують, що АЛК, яка міститься в цьому насінні, сприяє зміцненню здоров'я серця і зменшує ріст пухлин.
Лляна олія є вегетаріанською альтернативою риб'ячому жиру. Однак ця олія не містить стільки омега-3, як риб'ячий жир. Споживайте жменю насіння льону щодня, запиваючи його водою, для загального здоров'я.
Волоські горіхи
Волоські горіхи є цінним джерелом омега-3 жирних кислот AЛК і містять велику кількість вітаміну Е. Омега-3 жири, присутні в цих горіхах, допомагають зменшити окислювальний стрес у мозку.
Шкірка волоського горіха багата на фенольні антиоксиданти і має важливі переваги для здоров'я. Ви можете просто жувати волоські горіхи, але якщо смак занадто м'який, приготуйте вдома смачний горіховий хліб.
Олія з водоростей
Олія водоростей виготовляється з певних морських водоростей і, як і риб'ячий жир, багата на омега-3 жирні кислоти. Олія містить омега-3 та омега-9 жирні кислоти. Вона допомагає зменшити запалення і покращує роботу мозку.
Добавки з олією водоростей, як правило, вважаються безпечними і є здоровою заміною для тих, хто не їсть рибу. Проконсультуйтеся з лікарем щодо дозування.
Брюссельська капуста
Маленька брюссельська капуста містить багато клітковини, вітамінів, антиоксидантів і велику кількість омега-3 жирних кислот AЛК. Насправді, 100 калорій брюссельської капусти містять близько 480 міліграмів омега-3 жирних кислот, що робить її здоровою рослинною альтернативою АЛК.
Приготуйте легке смаження, щоб відчути її переваги, або скористайтеся вишуканими рецептами, які можна знайти в Інтернеті.
Раніше OBOZ.UA розповідав п'ять причин, чому ви повинні споживати більше вітаміну С.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.