Ризики для здоров'я: чому у 50 років слід обмежити споживання червоного м’яса

Червоне м’ясо може бути частиною збалансованої дієти, але з віком потрібно обережніше ставитися до його споживання. Після 50 років велика кількість червоного м’яса у раціоні може підвищувати ризик серцево-судинних захворювань та проблем зі шлунково-кишковим трактом. 

Відео дня

Однак вживання невеликих порцій, приблизно до 200 г на день, може бути безпечним, якщо збалансувати дієту іншими корисними продуктами. Які ризики існують та чому вам варто переглянути своє відношення до цього продукту, розповіли в Eat This, Not That.

Підвищення рівня холестерину 

Червоне м’ясо містить багато насичених жирів, які можуть підвищувати рівень холестерину в організмі. Це збільшує ризик серцевих захворювань через накопичення холестерину в артеріях. Зменшення споживання червоного м’яса та його заміна на більш здорові джерела білка, такі як курка чи риба, може знизити ці ризики, особливо з віком. 

Ризики для життя 

Споживання великої кількості червоного м’яса може підвищити ймовірність серцево-судинних захворювань та смертності. Дослідження Гарвард показало, що кожна додаткова порція червоного м’яса щодня збільшує цей ризик на 13%, а оброблене м’ясо – на 20%. Тому важливо контролювати кількість червоного м’яса в раціоні для збереження здоров’я. 

Заряд білка 

Червоне м'ясо є хорошим джерелом білка, зокрема 100 грамів яловичого фаршу містять близько 25 грамів білка, а стейк — 27 грамів. Проте важливо враховувати ризики для серця при надмірному споживанні червоного м'яса. З віком особливо важливо отримувати достатньо білка, тому можна обирати нежирне м'ясо або рослинні джерела.

Погіршення проблем із нирками 

З віком ризик захворювань нирок зростає, а тому людям з такою проблемою варто обмежити або уникати червоного м’яса, оскільки воно містить багато фосфатів, які важко переробляються при таких хворобах. Пам’ятайте, що зниження споживання фосфатів може полегшити навантаження на нирки.

Раніше OBOZ.UA розповів, чому вам варто переглянути своє відношення до м'яса.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.