Секрет оливкової олії: як суперфуд може впливати на фігуру

Оливкова олія вважається одним із найкорисніших продуктів для серця та загального здоров’я. Вона містить цінні жири, які позитивно впливають на рівень холестерину та знижують ризик хронічних захворювань.

Відео дня

Проте навіть найкорисніший інгредієнт може мати небажані наслідки, якщо його використовувати неправильно. Видання eatthis.com розповідає про головну помилку при приготуванні їжі з оливковою олією, яка може непомітно нашкодити вашому здоров’ю та фігурі.

Чому важливо контролювати кількість?

Скільки разів ви готували вечерю – наприклад, пасту чи щось смажене – й щедро поливали сковорідку оливковою олією прямо з пляшки, не вимірюючи кількість? Таке використання здається зручним, але в результаті ви можете непомітно споживати надлишок калорій.

Одна столова ложка (приблизно 15 мл) оливкової олії містить близько 120 калорій. А якщо ви готуєте об’ємну страву, наприклад, смажене м’ясо або овочі у великій кількості, калорійність страви стрімко зростає через кількість доданої олії.

Безумовно, приготування їжі з оливковою олією корисне для організму. Але якщо не контролювати об’єм, як і з будь-яким іншим "здоровим" жиром, ви ризикуєте споживати більше калорій, ніж планували, що може звести нанівець ваші зусилля у зниженні ваги.

Як зменшити кількість споживаної олії?

Один із найпростіших способів – перейти на спрей-форму. Збризкуючи м’ясо чи овочі замість того, щоб наливати олію, ви зможете значно зменшити кількість жиру в страві.

У продуктових магазинах легко знайти готові пляшки оливкової олії у спреї. Але якщо ви дбаєте про довкілля та хочете скоротити кількість сміття, чудовим варіантом стане багаторазовий флакон для розпилення олії.

У деяких рецептах, звісно, вказано необхідність додати певну кількість оливкової олії на сковорідку. Це нормально. Проте, замість того, щоб просто наливати, краще скористайтеся мірною ложкою – так ви точно знатимете, скільки калорій додаєте до страви. Це дозволить насолоджуватися улюбленою їжею без зайвого калорійного навантаження.

Раніше OBOZ.UA писав, чим корисна кукурудза для організму.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.