Соєве молоко: як тіло реагує на вживання цього продукту 

Якщо ви шукаєте альтернативу звичайному молоку, зверніть увагу на соєве, яке багате на важливі поживні речовини, які відсутні в мигдальному чи рисовому молоці. Проте важливо пам'ятати про потенційні ризики, пов'язані з ГМО та залишками гербіцидів, що можуть бути присутніми в продуктах зі сої.

Відео дня

Однак, попри деякі суперечності, соєве молоко все ж може бути частиною вашого раціону, якщо вживати його в помірних кількостях. Що варто знати про соєве молоко та чому воно може стати незамінною частиною вашого раціону, розповіли в Eat This, Not That.

Нарощення м’язової маси 

Більшість альтернатив молока мають низький вміст білка: наприклад, мигдальне молоко містить лише 1-2 грами білка на порцію, а рисове взагалі його позбавлене. Натомість соєве молоко є хорошим джерелом білка, яке містить 7-8 грамів білка на порцію, а також забезпечує усіма 9 амінокислотами. Це робить його відмінним вибором серед рослинних альтернатив молока.

Збагачення кальцієм 

Хоча соєве молоко збагачене кальцієм, проте його біодоступність не така висока, як у молочних продуктах, що означає, що ваш організм засвоює менше кальцію. Якщо ви покладаєтесь на соєве молоко, як основне джерело кальцію, додайте до раціону інші продукти, багаті цим мінералом. Це допоможе забезпечити правильний рівень кальцію для здоров’я кісток.

Зниження ризику раку простати 

Соєве молоко, хоч і містить менше антиоксидантів, ніж інші соєві продукти, є хорошим джерелом ізофлавонів, таких як геністеїн і дайдзеїн, що мають потенційні протиракові властивості. Крім того, дослідження показало, що у чоловіків регулярне споживання соєвого молока може знизити ризик раку простати на 70%.

Зниження артеріального тиску 

Соєве молоко містить геністеїн, один з основних ізофлавонів, який може знижувати ризик раку та артеріальний тиск. Дослідження показало, що вживання двох чашок соєвого молока двічі на день протягом трьох місяців може призвести до значного зниження артеріального тиску у людей з гіпертензією порівняно з тими, хто споживав коров’яче молоко.

Полегшення травлення 

Якщо ви страждаєте на непереносимість лактози, соєве молоко може стати відмінною альтернативою молочним продуктам. Воно не містить лактози, а за поживними властивостями є найближчим до молока тваринного походження. Таким чином, його вживання може допомогти покращити здоров’я травної системи без неприємних наслідків.

Раніше OBOZ.UA розповів, як організм реагує на вживання сої.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.