Солодка картопля і сон: як вуглеводи допоможуть вам краще заснути

Вуглеводи нерідко асоціюються з поганою дієтою через високий вміст калорій. Тому їх часто виключають із раціону, особливо під час спроб схуднення чи дотримання здорового способу життя. 

Однак не всі вуглеводи однакові. Існують корисні види, які допомагають не лише підтримувати енергію, а й поліпшувати якість сну. Більше про них пише видання eatthis.com.

Найкращий вуглевод для міцного сну

Дієтологи виділяють картоплю, зокрема солодку, як продукт, що сприяє кращому сну. За словами дієтологів Теммі Лакатос Шеймс і Ліссі Лакатос, солодка картопля – це ідеальний вуглевод для сну. Вона містить більше вітаміну А та має нижчий глікемічний індекс у порівнянні з рафінованими продуктами.

На відміну від солодощів і білих зернових, які викликають різкі коливання рівня цукру в крові, солодка картопля допомагає підтримувати його стабільність, що сприяє кращому засинанню та запобігає нічним пробудженням через різке падіння цукру.

Чому солодка картопля корисна для сну?

Цей продукт насичений вітаміном B6 і калієм, які відіграють ключову роль у розслабленні організму. Вітамін B6 стимулює вироблення серотоніну – речовини, яка покращує настрій і сприяє кращому відпочинку. Також він допомагає синтезувати мелатонін, відомий як "гормон сну".

Солодка картопля багата магнієм – мінералом, що сприяє розслабленню м’язів і нервової системи. До того ж, вона стимулює вироблення ГАМК (гама-аміномасляної кислоти), яка зменшує нервову напругу.

Окрім цього, продукт містить триптофан – амінокислоту, яка покращує настрій, підтримує вироблення серотоніну і мелатоніну, що забезпечує відчуття втоми й полегшує засинання.

Коли їсти картоплю, щоб краще спати?

Оптимальний час для споживання солодкої картоплі – приблизно за три години до сну. Це дає організму достатньо часу для травлення та активізації корисних речовин.

Дієтологи радять, якщо ви відчуваєте голод ближче до сну, з'їсти невелику порцію – близько 100-120 грамів (половина маленької картоплини) за годину до відпочинку.

Як правильно поєднувати солодку картоплю?

Для стабілізації рівня цукру в крові рекомендується поєднувати солодку картоплю з джерелами білка. Наприклад:

• солодка картопля з курячим філе або рибою та овочами;
• додавання квасолі або чорної квасолі;
• солодка картопля з грецьким йогуртом, нежирним сиром рікотта та дрібкою кориці для вечірнього перекусу.

Завдяки своїм властивостям, солодка картопля стане вашим надійним помічником у боротьбі за міцний і якісний сон.

Раніше OBOZ.UA розповів, як зрозуміти, що ви їсте занадто багато вуглеводів. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.