Вчені розповіли, вживання яких овочів може знизити ризик розвитку раку
Низка овочів може знизити ризик виникнення онкологічних захворювань. Серед них вчені виділили броколі, як таку, що найбільше перешкоджає утворенню ракових клітин.
Як розповів Еxpress, з посиланням на дослідження американських учених, опубліковане на сайті Національного центру біотехнологічної інформації США, вживання в їжу овочів сімейства хрестоцвітних може допомогти знизити ризик утворення деяких видів раку. Вчені зазначили, що кожна друга людина ризикує захворіти на онкологію.
У своєму дослідженні вчені вивчили зв'язок між хрестоцвітними овочами, такими як броколі, і профілактикою раку.
"Лабораторні дослідження показали, що сульфорафан (органічна сполука рослинного походження, що має протиракові та антибактеріальні ефекти), утворений з глюкозинолатів (клас органічних сполук, які містять сірку, азот і похідні глюкози) в броколі, може перешкоджати розвитку та прогресуванню раку, – зробили висновок вчені.
Також вчені з'ясували, що сульфорафан здатний зменшувати розмір і кількість клітин раку грудей, крім того, знижувати ризик виникнення раку кишечника.
Дослідники пояснили, що хрестоцвіті овочі багаті на поживні речовини, у тому числі вітамін С, фолієву кислоту, мінерали, а також являються хорошим джерелом клітковини.
Вони ж наголосили, що у боротьбі з профілактикою онкології не варто покладатися на якийсь овоч, а слід переглянути весь свій раціон харчування та виключити з нього шкідливі продукти.
"Вживання великої кількості продуктів з високим вмістом клітковини допомагає знизити ризик раку кишечника. А ось червоне та оброблене м'ясо пов'язане з вищим ризиком раку кишечника та простати", – сказали експерти.
Також вони рекомендували відмовитися від куріння та уважно поставитися до своєї ваги. Зайві кілограми вони віднесли до додаткового фактора, який збільшує ризик захворювання на онкологію.
"Надлишкова вага не означає, що у вас обов'язково розвинеться рак. Але якщо у вас надмірна вага, у вас більше шансів захворіти на рак, ніж за нормальної ваги", – сказали фахівці.
Вони додали, що алкоголь також може мати фактори ризику. На їхню думку, той збільшує ризик раку ротової порожнини та горла.
Як повідомляв OBOZREVATEL, учена пояснила, чи може їжа, що підгоріла, провокувати виникнення онкологічних захворювань.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.