Вівсянка для серця: 5 секретів від дієтологів, які змінять ваш ранок

Вівсянка вже давно вважається одним із найкорисніших сніданків для підтримки здоров’я. Вона не лише живить організм, а й позитивно впливає на роботу серця та травлення.

Відео дня

Дієтологи поділилися з eatthis.com п’ятьма найкращими звичками, які допоможуть зробити цей популярний продукт ще кориснішим для вашого серця. Ознайомтеся з їхніми порадами, щоб почати день зі смаком і користю.

"Розчинна клітковина, що міститься у вівсянці, при регулярному вживанні сприяє зниженню рівня холестерину. Проте існує багато способів покращити вплив вівсянки на серце за допомогою правильних добавок", – дієтолог пояснює Емі Гудсон.

1. Ягоди – корисний вибір

До вівсянки найкраще додавати ягоди, наприклад, полуницю, чорницю чи малину – вони дуже корисні для серця.

"Ягоди містять розчинну клітковину, яка допомагає знижувати рівень загального та "поганого" холестерину. Крім того, ягоди багаті антиоксидантами, які борються зі шкідливими вільними радикалами, що можуть пошкоджувати клітини", – розповідає Гудсон.

2. Хрусткі добавки – горіхи та насіння

Регулярне включення до раціону корисних жирів є важливим для здоров’я серця, і вівсянка – чудовий спосіб це зробити.

"Горіхи та насіння багаті на мононенасичені й поліненасичені жири, які захищають серце. Особливо поліненасичені жири, що містяться у волоських горіхах і насінні гарбуза, чіа, льону та конопель, допомагають зменшити запальні процеси в організмі. Вони створюють буфер проти молекул, що викликають запалення. Крім того, додавання горіхів і насіння робить вівсянку хрумкою, додає ситості та корисних жирів і клітковини", – каже Гудсон.

Якщо хочете отримати максимум корисних жирів, обирайте волоські горіхи.

"Волоські горіхи – це чудове джерело альфа-ліноленової кислоти (АЛК), рослинної омега-3 жирної кислоти – близько 2,5 г на 28 грамів. Нові дослідження свідчать, що рослинні омега-3 можуть допомогти знизити ризик серцевих захворювань", – розповідає дієтолог Лорен Манакер.

3. Енергетичні батончики із вівсянки

Вівсянка – смачний сніданок, але її можна використовувати і для приготування енергетичних перекусів на весь день.

"Багато хто вважає, що вівсянка – виключно ранкова страва. Однак її можна приготувати у вигляді енергетичних батончиків, додаючи горіхову пасту, мед, білок або колагеновий порошок. Також додайте улюблені інгредієнти: горіхи, насіння, сухофрукти, кокос або навіть темний шоколад. Такі перекуси будуть не лише смачними, а й корисними для серця", – каже Гудсон.

4. Яйце – поживний акцент

Вівсянку часто уявляють як солодку страву, але її можна приготувати і в солоному варіанті. У такому разі варто додати яйце для збагачення поживними речовинами.

"Американська асоціація серця радить дорослим вживати яйця як частину здорового раціону для серця. Яйця містять багато важливих вітамінів і мінералів, таких як холін і йод, а також є джерелом повноцінного білка. Їх можна варити, смажити або додавати до вівсянки під час приготування – це зробить сніданок ще більш поживним", – наголошує Манакер.

5. Експериментуйте з рідкою основою

Хоч це може здатися незвичним, але додавання апельсинового соку до вівсянки допоможе зробити її смачнішою та кориснішою для серця.

"Замість того, щоб готувати вівсянку на воді, спробуйте поєднати воду та 100% апельсиновий сік у пропорції 50 на 50. Це додасть страві приємної природної солодкості без додавання цукру. Окрім смаку, такий підхід збагачує вівсянку калієм і вітаміном С – нутрієнтами, які підтримують серце. Споживання апельсинового соку пов’язують зі зниженням "поганого" холестерину ЛПНЩ і має протизапальну дію, що сприяє здоров’ю серця", – радить Манакер.

Раніше OBOZ.UA опублікував список продуктів, які корисні для здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.