Вівсянка для серця: як такий сніданок впливає на холестерин і тиск
Вівсянку часто називають одним із найкорисніших варіантів сніданку для підтримки здоров’я серця. Вона містить розчинну клітковину, яка може допомагати контролювати рівень холестерину та довше зберігати відчуття ситості.
Водночас користь цієї страви залежить від її складу, адже надлишок цукру, солі чи насичених жирів може мати протилежний ефект. Експерти пояснили eatthis.com, як правильно їсти вівсянку, щоб отримати від неї максимум користі для серцево-судинної системи.
Допомагає контролювати холестерин
За словами дієтолога Еммі Гудсон, вівсянка є хорошим вибором для здоров’я серця завдяки розчинній клітковині.
"Розчинна клітковина може допомогти знизити загальний рівень холестерину та "поганого" холестерину ЛПНЩ. Це зменшить ризик серцево-судинних захворювань", – додає вона.
Надовго забезпечує ситість
Клітковина у вівсянці не лише підтримує нормальний рівень холестерину, а й допомагає довше не відчувати голоду. Це може бути корисним для контролю маси тіла, а здорова вага є одним із чинників підтримки серцево-судинного здоров’я.
Дієтолог Джеймі Фейт наголошує, що клітковина сприяє відчуттю ситості, тому вівсянка може бути частиною раціону людей, які прагнуть контролювати вагу.
Важливо стежити за кількістю цукру
Не кожна вівсянка однаково корисна. Фахівці радять обережніше ставитися до солодких готових варіантів, адже вони можуть містити значну кількість доданого цукру.
"Надмірний цукор може бути пов’язаний із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань", – пояснює дієтолог Сара Шліхтер.
Якщо регулярно перетворювати вівсянку на солодкий десерт, додаючи багато цукру, сиропу, масла чи інших продуктів із високим вмістом насичених жирів, її поживні переваги можуть суттєво зменшитися.
Надлишок солі теж небажаний
Деякі швидкорозчинні види вівсянки можуть містити чимало натрію. Його надлишок у раціоні небажаний для серця, особливо якщо людина регулярно споживає багато солоних продуктів.
Тому дієтологи радять частіше обирати звичайні вівсяні пластівці та самостійно контролювати склад готової страви.
Вівсянка містить важливі поживні речовини
Цільний овес є джерелом не лише клітковини, а й низки інших корисних речовин. Зокрема, він містить магній, калій, вітамін Е та антиоксиданти.
За словами дієтолога Талії Сегал Фідлер, вівсянка без доданого цукру може позитивно впливати на рівень холестерину та цукру в крові, а також допомагати підтримувати здорову вагу.
Щоб зробити сніданок поживнішим, до вівсянки можна додати ягоди, горіхи, насіння та спеції. Наприклад, поєднання чорниці, волоських горіхів, насіння чіа та кориці збільшує різноманітність поживних речовин у страві.
Найбільше користі для серця можна отримати від простої вівсянки з цільного зерна без великої кількості доданого цукру та солі. Її клітковина допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину й ситість, а магній, калій та антиоксиданти доповнюють поживну цінність страви. Водночас надлишок цукру, солі та насичених жирів у добавках може нівелювати частину переваг.
Раніше OBOZ.UA зазначав, як збільшити користь вівсянки.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.
