Вівсянка на сніданок: секрет здорового кишківника та гарного самопочуття

Овес здавна вважається одним із найкорисніших продуктів для здоров’я, але його вплив на кишківник часто недооцінюють. Порція вівсянки вранці може не лише наситити, а й позитивно вплинути на травну систему.

Відео дня

Клітковина, антиоксиданти та мінерали у складі цього злаку допомагають нормалізувати роботу кишківника, підтримують мікробіом і забезпечують довге відчуття ситості. Регулярне вживання вівсянки здатне стати простим кроком до покращення вашого самопочуття, пише eatthis.com.

Допомагає позбутися закрепів

Коли йдеться про стан кишківника, перше, на що варто звернути увагу, – це регулярність випорожнень. Саме тут вівсянка може стати вашим союзником. Дослідження, опубліковане у British Journal of Nutrition, підтвердило: у людей без серйозних проблем із травленням овес та висівки сприяють збільшенню об’єму випорожнень і зменшують ризик закрепів.

Основна заслуга належить саме висівкам, що містяться у вівсі. У 2008 році було проведено дослідження серед мешканців будинків для людей похилого віку. Ті, хто отримував добавку з вівсяних висівок, рідше потребували проносних засобів. Але користь від цього ефекту відчувають не лише літні люди. Дослідження 2020 року довело, що діти, які регулярно вживали вівсянку, мали менше симптомів закрепів – зменшувалося здуття, напруження та відчуття неповного випорожнення.

Продовжує відчуття ситості

На упаковках вівсянки часто пишуть про високий вміст розчинної клітковини – і недарма. Цей вид клітковини має унікальну властивість: у шлунку та кишківнику він перетворюється на гелеподібну речовину, яка сповільнює травлення. Саме тому після тарілки вівсянки ви довше відчуваєте ситість.

Особливу роль тут відіграє бета-глюкан – різновид клітковини, що у великій кількості міститься у вівсі. Він не тільки допомагає контролювати рівень холестерину та цукру в крові, а й посилює відчуття насичення. Це означає, що ви менше піддаєтеся бажанню перекусити між прийомами їжі, що у свою чергу сприяє контролю ваги.

Живить мікробіом корисними бактеріями

Останніми роками все більше уваги приділяють мікробіому – мільйонам бактерій, які живуть у нашому кишківнику. Саме їхній баланс впливає на імунітет, настрій, ризик розвитку діабету чи ожиріння.

Вівсянка містить пребіотичну клітковину, зокрема вже згаданий бета-глюкан, яка служить їжею для корисних кишкових бактерій. Завдяки цьому збільшується кількість "правильних" мікроорганізмів, що позитивно впливає на загальне здоров’я.

Полегшує симптоми деяких захворювань кишківника

Людям із целіакією чи запальними захворюваннями кишківника лікарі часто радять додати у раціон вівсянку. Наприклад, у деяких пацієнтів із виразковим колітом вівсяні висівки допомогли трохи полегшити симптоми.

Оскільки овес природно не містить глютену, він підходить для тих, хто має непереносимість цієї речовини. Важливо лише обирати сертифіковану безглютенову вівсянку, адже під час обробки на виробництві можливе забруднення пшеницею. Дослідники навіть припускають, що пребіотична клітковина вівса може полегшувати прояви целіакії, хоча для остаточних висновків ще потрібні додаткові дослідження.

Водночас, якщо у вас спостерігається діарея під час загострення хвороби, від вівсянки краще тимчасово відмовитися. Розчинна клітковина може виявитися занадто "важкою" для травної системи у період рідких випорожнень.

Раніше OBOZ.UA писав, який сніданок покращує роботу мозку.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.