Як зменшити калорійність піци: 6 простих способів для схуднення

Піца часто асоціюється з калорійною та не надто корисною їжею, особливо коли йдеться про багато сиру, товсте тісто та жирні начинки. Водночас повністю відмовлятися від улюбленої страви зовсім не обов’язково, якщо ви стежите за харчуванням або хочете схуднути.

Кілька простих змін у виборі основи, соусу та начинки допоможуть зменшити калорійність піци без суттєвої втрати смаку. Видання eatthis.com розповідає про шість способів зробити звичну страву легшою та поживнішою.

Обирайте більше овочів і білка

Один зі способів зробити піцу ситнішою та водночас поживнішою – додати до неї продукти, багаті на клітковину та білок. Овочі, куряче філе або нежирна шинка можуть допомогти знизити глікемічне навантаження страви порівняно зі звичайною піцою лише з сиром.

Водночас варто обережніше ставитися до жирних і сильно оброблених начинок. Бекон, ковбаса та інше перероблене м’ясо можуть істотно збільшувати кількість насичених жирів і натрію. Також додаткові калорії можуть приховуватися в овочах, які перед запіканням обсмажують у великій кількості олії.

Не відмовляйтеся від томатного соусу

Томатний соус – не просто доповнення до піци, а джерело корисних рослинних сполук, зокрема лікопіну. Цей антиоксидант вивчають через його потенційні переваги для здоров’я, зокрема щодо захисту клітин від пошкоджень.

Тому, якщо є вибір між піцою з томатним соусом і варіантом без нього, червоний соус може бути більш поживним рішенням. А ось біла піца без помідорів не містить цієї складової.

Ставте начинку на тонке тісто

Значна частина калорій у піці припадає не на начинку, а на основу. Особливо це стосується тіста з рафінованого білого борошна, яке містить небагато клітковини та поживних речовин.

Простий спосіб скоротити калорійність страви – вибрати тонку основу замість товстої. Таким чином можна отримати меншу кількість тіста на порцію, не відмовляючись від самої піци.

Додайте трохи гостроти

Любителям пікантного смаку варто спробувати додати до піци трохи гострого перцю або пластівців чилі. Деякі дослідження пов’язують вживання гострої їжі з меншим споживанням калорій, хоча такий ефект не варто сприймати як гарантований спосіб схуднення.

Гострі спеції також дозволяють зробити страву більш насиченою на смак без додавання зайвого сиру, соусу чи жирних начинок. Тож трохи чилі, чорного перцю або іншої гострої приправи може стати простим способом урізноманітнити піцу.

Попросіть менше сиру

Сир – одна з найбільш калорійних складових піци, оскільки містить чимало жиру. Тому замовлення з меншою кількістю сиру може помітно знизити загальну енергетичну цінність страви.

Не обов’язково повністю відмовлятися від улюбленого продукту. Навіть невелика кількість сиру допоможе зберегти звичний смак піци, водночас скоротивши кількість жиру та калорій.

Починайте трапезу із салату

Ще один простий прийом – з’їсти невелику порцію овочевого салату перед піцою. Дослідження показують, що така звичка може сприяти меншому загальному споживанню калорій під час прийому їжі.

Наприклад, якщо основна страва містить близько 600 калорій, зменшення її порції на 11% дасть змогу отримати приблизно на 66 калорій менше.

Для салату краще використовувати легку заправку та не перебільшувати з її кількістю. Вінегрет або невелика кількість оцту можуть бути доречним варіантом: деякі дослідження припускають, що оцет здатен впливати на рівень цукру в крові після їжі. Водночас це не означає, що оцет сам по собі забезпечує схуднення.

Раніше OBOZ.UA зазначав, як пити кави без шкоди для фігури та здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.