Замінники молока: які продукти вживати у разі непереносимості лактози
Нерідко лікарі ставлять діагноз, при якому людині протипоказано вживання молока. Але оскільки це важливе джерело кальцію, білка та інших необхідних поживних речовин, повне виключення молока зі свого раціону не буде корисним.
Існують деякі продукти, які можуть стати у нагоді. OBOZ.UA розповідає про п’ять корисних немолочних замінників молока, якщо у вас непереносимість лактози.
Соєве молоко
Ви можете спробувати соєве молоко, яке виготовляють з соєвих бобів або ізоляту соєвого білка. Адже одна чашка несолодкого соєвого молока (80-90 калорій) містить 4 грами жиру, 7-9 грамів білка і 4 грами вуглеводів. Вважається, що соя є близьким немолочним замінником коров’ячого молока.
Мигдалеве молоко
Воно має специфічний злегка солодкуватий горіховий смак. Водночас у чашці цього продукту ви знайдете 30-35 калорій, 2,5 грама жиру, 1 грам білка і 1-2 грами вуглеводів (16, 17). Це також природне джерело вітаміну Е, групи антиоксидантів, які можуть допомогти захистити організм від хвороб.
Вівсяне молоко
Це молоко виготовляється із суміші вівса та води і має солодкий та м’який смак. Тут є багато білків і вуглеводів, а лише в одній чашці міститься 140-170 калорій, 5 грамів жиру, 2,5-5 грамів білка і 19-29 грамів вуглеводів.
Кокосове молоко і рисове молоко
Кокосове молоко виготовляється з води та білої м’якоті коричневих кокосів. Одна чашка кокосового молока містить 45 калорій, 4 грами жиру, але невелику кількість білків і вуглеводів. Водночас рисове молоко: виготовляється з меленого білого або коричневого рису та води. Одна чашка містить 130-140 калорій, 2-3 грами жиру, 1 грам білка і 27-38 грамів вуглеводів.
Раніше OBOZ.UA розповів, що таке непереносимість лактози.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.