Замінники солі захищають від інфаркту, інсульту та передчасної смерті – вчені

1 хвилина
4,7 т.
Сіль - шкода для здоров'я

Замінники солі, які містять знижену кількість натрію, здатні знизити ризик інфаркту, інсульту та передчасної смерті. Про це заявили вчені з Пекінського університету Китаю.

Їхнє дослідження, опубліковане в журналі The NEJM, охопило більше 200 тисяч жителів 600 китайських сіл. Половині учасників фахівці надали сіль з калієм і зниженою на 25% кількістю натрію, стимулюючи в цілому вживати менше цього продукту, інша половина харчувалася як зазвичай.

Дослідження планувалося як п'ятирічний експеримент, але було завершено дещо раніше через пандемію коронавірусу. Однак між групами учасників все ж було зафіксовано помітну різницю.

Відео дня
Дослідження охопило більше 200 тисяч жителів 600 китайських сіл

Так, у першій групі ризик інсульту був знижений на 14%, ризик основних серцево-судинних захворювань – на 13%, а ризик смерті від усіх причин – на 12%.

Учені зазначають, що, якщо люди в усьому світі стануть вживати більш корисну альтернативу солі, це дозволить врятувати мільйони життів.

Читайте також в OBOZREVATEL: