Здорове харчування: чому овочі - ваш найкращий вибір на вечерю

Здорове харчування не обов'язково повинно бути складним. Існують прості способи покращити раціон, які можна легко впровадити в повсякденне життя.

Відео дня

Один з найефективніших методів – це додавати більше овочів до вашої вечері. Цей простий крок може не тільки покращити здоров'я, але й допомогти зберегти вагу та отримати більше корисних речовин у вашому раціоні, пише eatthis.com.

Дієтолог Ізабель Сміт радить зберігати заморожені овочі вдома, адже так вони залишаються корисними, доступними та дешевшими за свіжі. Завдяки замороженим овочам приготування здорової вечері стане значно простішим.

Чому саме овочі так важливі для нашого здоров'я?

Це простий, але потужний спосіб збільшити вміст клітковини та поживних речовин у вашому раціоні. Вони допомагають довше залишатися ситими та сприяють кращому травленню. За словами Сміт, клітковина є необхідною для нормального функціонування травної системи та підтримки здоров'я кишківника.

Овочі – єдине джерело клітковини в нашому раціоні, а вона, в свою чергу, допомагає контролювати вагу. Завдяки здатності клітковини довше підтримувати відчуття ситості, овочі допомагають уникнути переїдання. Дослідження, опубліковане в журналі Американського коледжу харчування, підтверджує, що високий рівень споживання клітковини сприяє зниженню маси тіла.

Додавання овочів до кожного прийому їжі збільшує щільність поживних речовин і корисних сполук в раціоні. Дослідження, опубліковане в European Journal of Nutrition, показало, що коли люди збільшили кількість фруктів і овочів з 3 до 8 порцій на день, рівень вітаміну C, фолієвої кислоти та каротиноїдів підвищився. А це знижує ризик серцево-судинних захворювань і навіть раку.

І ось один з простих рецептів для вечері: смажена броколі. Розігрійте духовку до 200°C, викладіть броколі на деко, злегка полийте оливковою олією і запікайте протягом 20 хвилин. Цей швидкий і смачний овоч стане ідеальним доповненням до вашої вечері – здоровим, доступним і легким у приготуванні!

Раніше OBOZ.UA опублікував секрети здорового харчування.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.