Еда против воспаления: что обязательно должно быть на вашей тарелке

Правильный выбор продуктов питания может существенно влиять на здоровье и самочувствие. Некоторые блюда провоцируют воспалительные процессы в организме, а другие, наоборот, помогают их уменьшить.

Видео дня

Сегодня диетологи все чаще отмечают важность включения в рацион продуктов с противовоспалительными свойствами. Издание eatthis.com рассказывает, какие именно продукты стоит ставить на первое место.

По словам Кристофера Мора, доктора философии и диетолога, секрет здоровья заключается в сбалансированном подходе: включать в рацион продукты с противовоспалительными свойствами и ограничивать те, которые его усиливают.

Продукты, которые могут вызывать воспаление, включают рафинированные углеводы, например, белый хлеб, жареную пищу, красное мясо и газированные напитки. Мор предлагает начать с простого: добавить в свой рацион больше продуктов, снижающих воспаление.

Фрукты и овощи

Неудивительно, что во главе списка стоят фрукты и овощи. Помидоры, например, богаты антиоксидантом ликопин, который обладает выраженными противовоспалительными свойствами. Виноград, болгарский перец и авокадо – это лишь часть свежих продуктов, способных помочь предотвратить хроническое воспаление или смягчить его последствия.

Аляскинский лосось

Употребление продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, особенно важно для сердечно-сосудистого здоровья. "Я рекомендую включать аляскинский лосось, семена чиа, устрицы и семена льна в рацион. Кроме увеличения потребления омега-3, важно ограничить омега-6 жиры, которые содержатся во многих ультраобработанных продуктах", – советует Мор.

Овес

Пищевые волокна помогают уменьшать воспаление, влияя на pH и проницаемость кишечника, что снижает уровень воспалительных соединений. К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся овес, фрукты, овощи, бобовые, орехи и семена.

Рис и киноа

В семье Мора популярны варианты – Minute Rice, Instant Whole Grain Rice & Cinea и Ready to Serve Brown Rice. Они удобны в приготовлении и содержат клетчатку. Для еще большей пользы добавляйте к рисовым блюдам овощи, черную фасоль и тофу.

Ранее OBOZ.UA писал, какие продукты улучшают работу почек.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты OBOZ.UA гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.