Как употребление лука может повлиять на ваше тело: преимущества и недостатки

Лук - это незаменимый овощ, который имеет не только душистый аромат, но и приносит телу немало пользы и весомые преимущества для здоровья. Добавляя его в рацион, вы можете укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и поддержать сердечно-сосудистую систему. 

В Eat This, Not That рассказали, как именно лук влияет на наше тело. Ознакомьтесь с информацией, чтобы знать больше и ввести лук в свой рацион.

Метеоризм

Добавляйте свежий нарезанный лук в салаты и другие блюда для вкуса, сладости и антиоксидантов. Однако, учтите, что он может вызвать газообразование. Лук содержит фруктозу, что является природным сахаром, который бактерии кишечника расщепляют, производя газы. Чтобы уменьшить этот эффект, используйте меньшее количество лука или предварительно замочите его, чтобы улучшить вкус.

Кислотный рефлюкс 

Сладкий лук может расслабить пищеводный сфинктер, что позволяет кислоте попадать в пищевод и вызывать изжогу. Кроме того, лук также богат клетчаткой, которая может вызвать вздутие и отрыжку, усиливая дискомфорт. Для уменьшения риска рефлюкса попробуйте уменьшить порции.

Слезы 

Шинкование лука - это задача, которая часто вызывает слезы из-за выделения слезоточивого фактора при нарезании. Чтобы избежать плача, замочите лук в воде перед нарезанием и используйте острый нож, который менее вероятно повредит клеточные стенки, уменьшая высвобождение раздражителей.

Улучшение здоровья кишечника 

Пробиотики важны для здоровья кишечника, но без пребиотиков их эффективность снижается. Лук является отличным источником пребиотиков - волокон, которые питают полезные кишечные бактерии. Поэтому, включайте в рацион продукты, богатые пребиотиками, чтобы поддерживать развитие пробиотиков. Это поможет улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему.

Поддержка здоровья сердца

Добавляйте красный лук в свой рацион, ведь он содержит антоцианы, которые являются мощными антиоксидантами. Исследования показали, что потребление продуктов с высоким содержанием антоцианов может снизить риск сердечных заболеваний. В частности, женщины, которые регулярно употребляли такие продукты, имели на 32% меньше шансов на сердечный приступ. 

Ранее OBOZ.UA рассказал, как избыток потребления воды влияет на тело.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.