Лучший завтрак для здоровья кишечника: гастроэнтерологи назвали 3 продукта

Здоровье кишечника в значительной степени зависит от того, что мы едим в течение дня, а первый прием пищи играет в этом особую роль. Правильно подобранный завтрак может обеспечить организм клетчаткой, белком, полезными жирами и другими питательными веществами, необходимыми для нормальной работы пищеварительной системы.

Гастроэнтерологи назвали простое сочетание продуктов, которое помогает поддерживать полезную микрофлору кишечника и дольше сохранять чувство сытости. При этом приготовление такого завтрака не требует много времени или сложных ингредиентов, пишет parade.com.

"Начало дня с правильного завтрака может творить чудеса для вашего кишечника", – отмечает Викас Танеджа, гастроэнтеролог.

По его словам, пищеварительный тракт содержит триллионы полезных микроорганизмов, а питание в значительной степени влияет на их состояние.

По словам гастроэнтерологов, хороший завтрак должен сочетать продукты, богатые клетчаткой, антиоксидантами, витаминами, белком и полезными жирами. Такое сочетание помогает дольше оставаться сытым и может способствовать более стабильному уровню энергии.

"Хотя это, конечно, не для всех, здоровый завтрак поможет вам дольше оставаться сытым и предотвратить появление тяги к еде в течение утра", – объясняет гастроэнтеролог Эндрю Х. Мур.

Он добавляет, что сбалансированный прием пищи утром также может помочь избежать резких спадов энергии. При этом важно не только состав завтрака, но и время его приема.

"Помимо того, что вы едите, важно также и когда вы едите", – говорит Танеджа.

Врач объясняет, что пищеварительная система особенно активна утром, поэтому питательная пища может помочь организму настроиться на привычный ритм. Регулярный пропуск завтрака, напротив, способен нарушить этот режим.

Завтрак для здоровья кишечника, который рекомендуют гастроэнтерологи

Трое специалистов независимо друг от друга назвали практически одинаковую комбинацию: греческий йогурт, орехи и фрукты.

"Три простые группы продуктов составляют прекрасную основу для завтрака, полезного для кишечника: фрукты, орехи и йогурт", – рассказывает Танеджа.

Каждый из этих компонентов выполняет свою роль:

• Греческий йогурт снабжает организм живыми культурами и белком.
• Орехи содержат клетчатку, полифенолы и ненасыщенные жиры.
• Фрукты поставляют клетчатку, антиоксиданты и растительные соединения, которые могут поддерживать полезные бактерии кишечника.

Именно сочетание этих продуктов делает завтрак питательным и разнообразным.

Почему стоит добавить греческий йогурт?

Гастроэнтеролог и гепатолог Руча Шах отмечает, что греческий йогурт может быть хорошим источником пробиотиков, то есть живых микроорганизмов, которые поддерживают разнообразие кишечной микробиоты.

"Подумайте об этом так: вместо того чтобы тратить деньги на дорогие пробиотические добавки, вы можете получить такую же пользу от нескольких ложек греческого йогурта", – говорит Шах.

Еще одно преимущество этого продукта – значительное содержание белка. Врач Мур объясняет:

"Белок замедляет пищеварение и помогает вам чувствовать сытость в течение всего утра, что помогает справиться с тягой к еде и перееданием".

В то же время стоит обращать внимание на состав йогурта. Варианты с большим количеством добавленного сахара уже не являются столь удачным выбором.

Орехи поддерживают полезные бактерии

Небольшая порция орехов может существенно дополнить утреннее блюдо.

"Орехи – это небольшой, но мощный продукт, когда речь идет о здоровье кишечника", – отмечает Танеджа.

Их польза для пищеварительной системы связана прежде всего с тремя компонентами:

• клетчаткой;
• полифенолами;
• полезными ненасыщенными жирами.

Клетчатка попадает в толстый кишечник, где становится питательной средой для полезных микроорганизмов. В процессе её ферментации бактерии образуют короткоцепочечные жирные кислоты. Они участвуют в поддержании слизистого барьера кишечника, могут уменьшать воспалительные процессы и способствовать нормальной работе пищеварительной системы.

Полифенолы также важны для микробиоты. По словам доктора Танеджи, они могут способствовать росту полезных бактерий и одновременно сдерживать менее желательные микроорганизмы.

Особо стоит упомянуть грецкие орехи, ведь они содержат ненасыщенные жиры и омега-3 жирные кислоты, которые связывают с поддержанием нормальной воспалительной реакции организма.

Фрукты – ещё один источник клетчатки

Фрукты придают завтраку естественную сладость, клетчатку и растительные соединения.

"Подобно орехам, фрукты содержат много клетчатки и полифенолов, которые поддерживают здоровый кишечный микробиом и оказывают противовоспалительное действие в кишечнике", – говорит Мур.

Среди фруктов, которые особенно интересуют исследователей с точки зрения здоровья пищеварительной системы, он выделяет киви. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление этого фрукта может способствовать нормальной работе кишечника и поддерживать регулярность стула.

Мур также рекомендует обратить внимание на чернику и бананы. Они содержат клетчатку и антиоксидантные соединения и легко сочетаются с йогуртом и орехами.

Как не испортить полезный завтрак?

Даже хорошее сочетание продуктов может стать менее полезным, если добавить в него много сахара и сильно обработанных ингредиентов. Шах советует внимательно читать этикетки готовых йогуртов с фруктовыми добавками.

Поэтому простой греческий йогурт без подсластителей часто является лучшей основой. Вкус можно разнообразить свежими фруктами, ягодами, орехами или семечками.

Мур также рекомендует ограничить употребление сильно обработанных добавок, в частности некоторых видов гранолы, в составе которой может быть много сахара и других подсластителей.

В натуральный греческий йогурт можно добавить:

• семена чиа;
• молотые семена льна;
• семена конопли;
• свежие ягоды или фрукты;
• небольшое количество меда.

Ранее OBOZ.UA писал, какой завтрак полезен для здоровья сердца.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты OBOZ.UA гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.