Мифы о овсянке: как это блюдо может помешать вам похудеть
Вкусный завтрак – миска овсяной каши, дополненной фруктами, ореховым маслом и полезными добавками. Это сытное блюдо позволяет нам наслаждаться утренним временем, а его польза для здоровья привлекает многих.
Однако овсянка может стать скрытым источником излишних калорий. Издание eatthis.com решило разрушить несколько мифов о овсяной каше, чтобы вы знали о ее подлинном влиянии на организм.
Мы часто воспринимаем овсяную кашу как идеальное начало дня, но реальность может быть немного сложнее. Как и с хлопьями для завтрака, есть разные виды овсянки, некоторые из которых полезнее других, и определенные добавки могут значительно повлиять на ее питательность. Углубляясь в мифы, мы поможем вам понять, как лучше интегрировать этот продукт в свой рацион.
Миф 1: Овсяная каша способствует похудению
"Овсяная каша содержит много углеводов. Более того, ее часто готовят на жирном молоке, добавляя орехи, фрукты и мед. Это делает ее калорийным блюдом, которое может привести к увеличению веса", - отмечает диетолог Анам Умайр.
Диетолог Триста Бест добавляет, что упакованные овсяные хлопья часто богаты сахаром и другими ингредиентами, которые увеличивают калорийность и снижают питательную ценность. Итак, если вы контролируете калории, обращайте внимание на то, что добавляете в овсянку во избежание лишних калорий.
Миф 2: Овсянка не придает достаточной питательной ценности
Некоторые считают, что овсянку следует совмещать с дополнительными ингредиентами для полноценного завтрака. Хотя небольшая порция овсянки действительно может дать заряд энергии к утру, она также является отличным источником клетчатки, поддерживающей ощущение сытости.
Диетолог Коллин Кристенсен говорит, что овсянка отлично подходит для получения клетчатки и углеводов, которые являются основным источником энергии для нашего организма. А если хотите больше белка, добавьте протеиновый порошок, греческий йогурт или даже яйцо к своей овсянке.
Миф 3: Все виды овсянки одинаково полезны
При выборе овсянки в магазине легко ошибочно полагать, что все виды одинаковы. Однако диетолог Сабрина Руссо отмечает: "Овес быстрого приготовления не имеет той же питательной ценности, что и цельнозерновой овес. А еще ароматизированные пакетики часто содержат значительное количество сахара. Лучше выбирать обычный овес и добавлять немного натуральных подсластителей или обойтись без них".
Миф 4: Овсянка всегда безглютеновая
Хотя овес по своей природе не содержит глютена, он может сталкиваться с содержащими его продуктами во время обработки или транспортировки. Поэтому важно обращать внимание на маркировку, чтобы убедиться, что ваш овес действительно безглютеновый.
Миф 5: Овсянка вызывает резкий подъем уровня сахара в крови
Несмотря на высокое содержание углеводов, овсянка не повышает уровень сахара в крови так сильно, как некоторые другие продукты с высоким гликемическим индексом. "Исследования показывают, что овсянка может снизить скачки уровня глюкозы", - объясняет Руссо. Кроме того, добавление белка, таких как орехи или яйца, поможет сбалансировать уровень сахара.
Миф 6: Резаный овес является лучшим вариантом
Диетолог Мэри Вирц говорит, что хотя резаный овес менее обработан, но и плющенный овес также являются хорошими источниками питательных веществ. Поэтому не обязательно выбирать резаный овес, чтобы извлечь пользу для здоровья.
Миф 7: Овсянку можно есть без ограничений
Хотя овсянка полезна, ее чрезмерное употребление может привести к нежелательным последствиям. "Нельзя безгранично потреблять любую пищу, даже если она полезна. Важно следить за ощущениями насыщенности, чтобы не переедать", – напоминает Вирц.
Ранее OBOZ.UA опубликовал пищевые привычки, помогающие похудеть.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.
Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты OBOZ.UA гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.