Пища для мозга: идеальный завтрак, улучшающий память и концентрацию

Каждый день мы делаем выбор: пропустить завтрак или наполнить организм энергией и полезными веществами. От того, что мы едим утром, зависит не только самочувствие, но работа мозга, уровень концентрации и память.

Исследования показывают, что правильно подобранный завтрак может улучшить когнитивные функции и замедлить возрастные изменения в мозге. Один из лучших вариантов – сбалансированный завтрак в стиле средиземноморской диеты, насыщающий организм необходимыми питательными элементами, отмечает eatthis.com.

После ночного периода без еды уровень сахара в крови снижается, что может сказаться на когнитивных функциях. Многие замечали: если утром ничего не съесть, сложно сосредоточиться на делах и привести в порядок мысли. Именно поэтому первый прием пищи задает тон всему дню.

Оптимальный завтрак должен содержать белки, полезные жиры, клетчатку и антиоксиданты. Он не только помогает держать уровень глюкозы внутри нормы, но и положительно влияет на память и концентрацию. Однако важно заботиться не только о текущем состоянии, но и о долгосрочном здоровье мозга.

Одним из лучших вариантов для этого есть блюда, соответствующие принципам средиземноморской диеты. В частности, пудинг из семян чиа с ягодами – отличный выбор для поддержания умственной активности. Такой завтрак не только надолго обеспечивает ощущение сытости, но и насыщает организм необходимыми питательными веществами.

Семена чиа содержат много клетчатки, омега-3 жирных кислот, а также кальций и железо растительного происхождения. Если соединить его с растительным молоком, например кешью, и добавить щепотку корицы, получим полноценную питательную основу.

Добавив стакан ягод, вы обогатите блюдо антиоксидантами и дополнительными витаминами. А если украсить пудинг миндалем и какао, это придаст еще большее количество полезных жиров и ценных растительных соединений.

Исследования подтверждают: соблюдение средиземноморского стиля питания способствует сохранению когнитивных функций. Хотя ученые еще изучают, может ли такая диета предотвратить деменцию, уже известно, что она помогает замедлить возрастное ухудшение памяти.

Средиземноморский рацион подразумевает большое количество овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов, полезных жиров (оливковое масло, орехи, семена), а также бобовых, трав и специй. Допускается умеренное потребление молочных продуктов и птиц, при этом следует ограничить красное мясо, обработанные продукты и добавленный сахар.

Заботясь о здоровом питании, вы поддерживаете не только общее состояние организма, но и работу мозга на долгие годы.

Ранее OBOZ.UA рассказывал, почему следует добавить семена чиа в рацион.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.