В Одессе мужчина обматерил ветеринара-ветерана, когда увидел, что у него ампутация ног: его заставили извиниться и привлекли к ответственности. Видео
Воин указал на "подводные камни" на пути к возвращению к обычной жизни
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Веганский рацион исключает потребление любых продуктов животного происхождения, таких как мясо, молоко и яйца, опираясь именно на растительные белки. И хотя может показаться, что такая пища способна заменить привычные продукты, некоторые с этим могут не согласиться.
Действительно ли растительное мясо можно считать полноценным аналогом, который имеет достаточную пользу для организма, удовлетворяя базовые потребности? В Eat This, Not That! рассказали о потенциальной опасности веганских продуктов и почему их не следует считать безусловной альтернативой.
Согласно исследованию, которое было проведено в Университете Дьюка, что в США, хотя пищевые этикетки растительного мяса могут содержать сходство в содержании витаминов, жиров и белка с говядиной, с помощью метаболомики они установили значительные различия в биохимии обоих типов продуктов.
Метаболиты, необходимые для клеточных процессов и энергетического обмена, значительно отличались в растительных мясных заменителях по сравнению с говядиной. В частности, они содержали меньше противовоспалительных соединений, таких как жирные кислоты омега-3 и глюкозамина, которые важны для здоровья организма.
Однако, речь не идет о полном отказе от растительного мяса, поскольку такие продукты содержали 31 метаболит, которых не хватало в составе животного мяса. В частности, речь о витамине С и фитостеролах, которые являются природными соединениями, содержащимися в мембранах растительных клеток и выполняют функцию снижения уровня плохого холестерина в организме.
Ведущий исследователь Стефан ван Влит из Института молекулярной физиологии Дюкского университета подчеркивает, что включение как растительного, так и животного мяса в рацион может принести больше питательных преимуществ. Он отмечает, что существует большая разница между этими двумя видами пищи, но они взаимодополняют друг друга, поскольку содержат различные полезные вещества.
Ранее OBOZ.UA рассказал о разнице между животным и растительным мясом.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.
Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты OBOZ.UA гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.
Воин указал на "подводные камни" на пути к возвращению к обычной жизни
Алексей Бошин, 25-летний защитник Мариуполя, уже третий год находится в российском плену
Луна в сочетании с Юпитером принесет рожденным под этими знаками успех и развитие
Отчистить прилипшую жвачку не так уж сложно, если действовать правильно
Определенная деятельность будет особенно продуктивна в этот период
The first fighter jets are expected to arrive in Ukraine this summer
Vadym Kryshchenko revealed the main secret of the singer's popularity
The invaders have already published a list of housing for nationalization