Польза и вред креветок: 5 фактов от диетолога

Креветки можно пробовать в разных вариациях – от классического коктейля с томатным соусом до изысканных блюд вроде испанской паэльи или креольской джамбалайи. Впрочем, не следует забывать о влиянии таких продуктов, как креветки, на ваше здоровье.

Видео дня

eatthis.com опубликовало пять неожиданных эффектов, которые могут возникнуть после потребления креветок. Этот продукт может повлиять на ваше тело как положительно, так и отрицательно.

Вы повысите уровень белка в организме

Креветки являются отличным источником белка – на каждые 3 порции приходится около 19 г этого макроэлемента. Это означает, что примерно 75% всех калорий в креветках поступают от белка, что делает их идеальным вариантом для ищущих нежирные источники этого важного нутриента.

"Белок не только способствует сохранению мышечной массы, но играет ключевую роль в росте и восстановлении клеток, регуляции гормонов и ферментов, а также поддерживает правильный водный баланс в организме", - говорит диетолог Молли Хембри.

Вы можете увеличить потребление меди

Медь – это жизненно важный минерал, о котором часто забывают, он имеет большое значение для нашего здоровья. Она необходима для метаболизма железа, а также для соединительной ткани и нейромедиаторов. Взрослым мужчинам и женщинам рекомендуется получать 900 микрограмм меди в день. Одна порция креветок снабжает организм 300 микрограммами меди. Чтобы еще больше повысить уровень потребления этого элемента, попробуйте сочетать креветки с картофелем, содержащим около 675 микрограмм меди, или с соусами на основе кешью (около 630 микрограмм на порцию).

Есть риск превысить норму холестерина

Хотя насыщенные жиры и трансжиры оказывают более негативное влияние на уровень холестерина в крови, чем пищевой холестерин, чрезмерное его потребление может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний и увеличивать риск инсульта. Несмотря на отсутствие четких рекомендаций по холестерину в рационе, диетологи советуют ограничить его до 300 мг в день.

"Одна порция креветок содержит примерно 140 миллиграммов холестерина и не содержит насыщенных жиров. Чтобы минимизировать вредное влияние, следует избегать креветок в сливочных соусах, кокосовом молоке или жареных в панировке", – предостерегает диетолог.

Вы можете получить больше натрия, чем ожидаете

Многие морепродукты, в частности креветки, содержат немало натрия из-за обработки консервантом, который помогает сохранять их свежесть. Даже креветки, которые подаются без панировки и специй, могут иметь повышенное содержание соли. Поэтому следует внимательно читать информацию на упаковке или спрашивать у продавцов о количестве натрия в продуктах.

"Идеальным вариантом будет выбор креветок, содержащих не более 140 мг натрия на порцию – это считается низким уровнем натрия", – советует Молли.

Вы получите меньше омега-3 жиров, чем ожидалось

Морепродукты считаются одним из лучших источников омега-3 жирных кислот, но, к сожалению, креветки не входят в этот список. Больше омега-3 жиров содержится в рыбе, таких как сельдь, сардины или атлантический лосось, которые предоставляют от 1,19 до 1,83 г омега-3 на порцию. Креветки же обеспечивают лишь около 0,24 г омега-3 на порцию. Чтобы удовлетворить ежедневную норму потребления омега-3 (1,6 г для мужчин и 1,1 г для женщин), следует сосредоточиться на жирной рыбе, а не на креветках.

"Хотя креветки и являются полезным продуктом, для увеличения потребления омега-3 жиров лучше обратить внимание на другие источники, такие как жирная рыба", – советует диетолог.

Ранее OBOZ.UA опубликовал блюда, которые могут вызвать воспаление.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты OBOZ.UA гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.