Природный эликсир долголетия: почему фасоль должна стать основой вашего рациона

Питание играет ключевую роль в нашем здоровье и долголетии. Исследования показывают, что выбор пищи может оказать значительное влияние на продолжительность жизни.

Одним из лучших продуктов для достижения 100 лет является фасоль, содержащая важные питательные вещества. Изучая повадки долгожителей в так называемых "голубых зонах", ученые обнаружили, что фасоль является основным элементом их рациона, пишет eatthis.com.

Еда для здоровой и продолжительной жизни

Изучая "голубые зоны" – регионы, где люди часто доживают до 100 лет, исследователи заметили общие черты в их образе жизни и питании. Одной из главных привычек является регулярное потребление бобовых. Эти наблюдения привели к созданию так называемой "диеты голубых зон", помогающей людям прожить дольше.

Согласно The American Journal of Lifestyle Medicine, среди общих факторов, способствующих долголетию в этих регионах, есть регулярная физическая активность, наличие целей в жизни, а также умеренное потребление вина. Кроме того, важным аспектом является увеличенное употребление растительной пищи. Особый акцент они делают на фасоль.

Почему фасоль так важна?

Исследователи голубых зон обнаружили, что люди, достигшие наибольшего возраста, ежедневно ели примерно одну чашку фасоли. И это не случайность, ведь фасоль обладает множеством полезных свойств. Она богата растительным белоком и клетчаткой, почти не содержит жира. Например, одна чашка черных бобов включает 15 г белка, 15 г клетчатки, а также менее одного грамма жира и сахара. Обильное содержание клетчатки поддерживает здоровье и помогает жить дольше, снижая риск таких заболеваний, как депрессия, гипертония, диабет и деменция.

Кроме того, фасоль содержит антиоксидант полифенол, обладающий свойствами, способствующими здоровому старению.

Как добавить фасоль в свой рацион?

Учитывая все преимущества фасоли, следует задуматься о ее включении в ежедневный рацион для получения большего количества белка, клетчатки и антиоксидантов. Вы можете начать свой день с вегетарианского омлета из черной фасоли или приготовить быстрый бурит с курицей фахита на обед. Если вам интересно, как использовать белую фасоль, попробуйте приготовить вкусные гребешки с белой фасолью и шпинатом.

Ранее OBOZ.UA опубликовал список продуктов, снижающих воспаление.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.