Секрет идеальной овсянки: что добавить в кашу, чтобы она была полезнее

Овсянка считается одним из лучших вариантов для сытного и простого завтрака. Однако уже через несколько часов после её употребления некоторые могут снова почувствовать голод.

Оказывается, есть простой способ сделать привычную кашу более сытной и сбалансированной. Достаточно добавить в нее продукты, содержащие белок и жиры, пишет eatthis.com.

"Овсянка сама по себе, хотя и является здоровой пищей, не надолго насыщает многих людей. Сочетайте её с источником белка и жира, таким как арахисовая паста, чтобы оставаться сытыми, вместо того чтобы есть её просто так", – объясняет диетолог и доктор философии Рэйчел Пол.

Почему белок и жиры так важны?

Основное преимущество овсянки – высокое содержание клетчатки. Однако одной клетчатки может быть недостаточно, чтобы надолго избавиться от чувства голода. Именно поэтому в кашу стоит добавлять другие питательные компоненты.

Белки и жиры относятся к макронутриентам, которые помогают дольше поддерживать чувство сытости после еды. Жир переваривается медленнее, поэтому может способствовать более длительному насыщению.

Белок, в свою очередь, влияет на гормон грелин, который связан с чувством голода. Достаточное количество белка в рационе может помочь контролировать аппетит. В качестве ориентира часто приводят примерно 20–30 г белка на один прием пищи.

Сама овсянка тоже содержит белок, однако его количество не всегда достаточно для полноценного насыщения. Если же в тарелке почти нет жиров и белковых продуктов, голод после такого завтрака может вернуться довольно быстро.

Что добавить в овсянку?

Сделать кашу более питательной можно без сложных рецептов. Например, в готовую овсянку можно добавить одну-две столовые ложки арахисовой пасты. Она одновременно обеспечит блюдо белком и жирами.

Еще один простой вариант – готовить кашу на молоке вместо воды. Это поможет увеличить количество белка и жира в готовом блюде.

Также в качестве дополнения к овсянке подойдут:

• орехи;
• семена;
• протеиновый порошок;
• греческий йогурт;
• яичные белки.

Овсянка вовсе не обязательно должна быть сладкой. По желанию её можно превратить в сытное солёное блюдо, добавив, например, яйцо. Такой вариант поможет увеличить содержание белка и сделать завтрак более питательным.

Итак, если после обычной порции овсянки вы быстро снова чувствуете голод, попробуйте изменить её состав. Добавьте источник белка и полезных жиров – орехи, семена, йогурт, яйцо или ореховую пасту. А свежие ягоды могут стать приятным дополнением, которое придаст блюду вкус и питательность.

Ранее OBOZ.UA писал, какой завтрак полезен для кишечника.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты OBOZ.UA гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.