Секрет метаболизма: как употребление вредной пищи влияет на ваше тело

Все мы время от времени позволяем себе что-нибудь вредное – жирная пицца после тяжелого дня или сладкий десерт для настроения. Кажется, что такая трапеза ничего не изменит.

Но даже один неправильный прием пищи запускает в организме сложные процессы, которые могут повлиять на здоровье. Как именно – рассказывает eatthis.com.

Если вы обычно питаетесь здорово и умеренно, то один раз поесть что-нибудь вкусное не является проблемой. Но что будет, если вы это делаете постоянно? Ваш организм начнет больше скапливать, чем расщеплять питательные вещества.

Как ваше тело реагирует на еду?

После того, как вы откусите первый кусок, ферменты в пищеварительной системе начинают расщеплять углеводы в пике на простые сахара (глюкозу), белки в сыре и колбасе – на аминокислоты, а жиры – на жирные кислоты.

Ваша пищеварительная система работает со всеми этими компонентами, и микробиомы вашего организма начинают поглощать питательные вещества. Как отмечает доктор медицинских наук Флоренс Комите, эти микроорганизмы перерабатывают питательные элементы, доставляя их в ваши клетки для восстановления и роста организма.

Гормоны и их роль

Как только питательные вещества попадают в кровь, гормоны начинают выполнять свою роль. Ваша эндокринная система работает как старая радиостанция, высвобождая гормоны в кровь, чтобы они доставляли сигналы в разные части вашего тела. Важным гормоном, реагирующим на прием пищи, является инсулин. Каждый кусок пиццы способствует повышению уровня инсулина, что помогает направить глюкозу, аминокислоты и жирные кислоты в ваши мышцы и ткани. Здесь они либо используются как энергия, либо хранятся как жир.

Проблемы с сахаром

Чрезмерное употребление пиццы, а точнее, ее высокое содержание сахаров и обработанных углеводов может привести к проблемам. Когда в вашей крови скапливается избыток сахара, ваша поджелудочная железа начинает производить еще больше инсулина, чтобы снизить уровень сахара.

Это может привести к гипогликемии – состоянию, когда уровень сахара в крови резко падает, и ваше тело начинает накапливать этот избыток как жир. Если это случается часто, вы становитесь инсулинорезистентным и ваше тело больше не реагирует на инсулин так, как раньше. Это может привести к развитию диабета.

Как это влияет на ваше здоровье?

Со временем, если вы постоянно употребляете много обработанных продуктов с большим содержанием сахара, ваше тело начинает копить жир там, где он обычно не образуется, например, в печени или мышцах. При этом уровень инсулина повышается до таких уровней, что может стать причиной ухудшения функций клеток и даже способствовать развитию раковых клеток.

Вывод: ешьте больше натуральных продуктов

Важно выбирать более здоровые варианты пищи. Если ваш рацион содержит много обработанных продуктов, замороженных блюд, пиццы, фастфуда и продуктов с химическими добавками, ваш организм будет склонен к накоплению жира вместо того, чтобы использовать его как энергию. Употребляйте полезную пищу – это позволит вашему метаболизму работать более эффективно и снизит риск развития хронических заболеваний.

Ранее OBOZ.UA писал, какой сыр вреден для здоровья сердца.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.