5 овочів, які зменшують запалення: без чого не обійтись у раціоні

Якщо ви прагнете зменшити запалення, просто додайте в раціон більше овочів, оскільки вони багаті на антиоксиданти та поживні речовини, які підтримують здоров’я. І хоча кожен овоч приносить користь організму, проте деякі з них виділяються особливою ефективністю.

Відео дня

В Eat This, Not That поділились, які саме продукти здатні покращувати ваше самопочуття. Спробуйте включити до свого звичного меню ці 6 найкращих овочів та приготуйте з них поживні страви, які борються із запаленнями.

Гострий перець

Гострий перець має протизапальні властивості, які можуть знижувати ризик серцевих хвороб, раку та респіраторних захворювань. Щоденне споживання гострого перцю, наприклад халапеньйо, підтримує загальне здоров’я та чудово розкриває смак улюбленої їжі.

Темна листова зелень

Щоб зменшити запалення, додайте до раціону листову зелень, наприклад, капусту та шпинат. Вони містять бета-каротин — антиоксидант із протизапальними властивостями. Дотримання такої зеленої дієти може значно знизити рівень запальних маркерів в організмі. Тож, включайте зелень у щоденні страви для кращого здоров’я та загального самопочуття.

Броколі

Броколі — це відмінне джерело сульфорафану, який зменшує запалення та підтримує здоров’я. Крім того, сирі броколі містять у 10 разів більше сульфорафану, ніж варені, а тому краще вживати її не обробленими. Додайте цей корисний овоч до салатів або їжте броколі з хумусом чи гуакамоле. Для помітного ефекту достатньо всього 250 г броколі щодня.

Цибуля

Додайте цибулю до раціону для протизапального ефекту та підтримки здоров’я. Цибуля — це чудове джерело кверцетину, рослинного пігменту з антиоксидантними властивостями, який допомагає зменшувати запалення в організмі. Її регулярне вживання може знизити ризик ожиріння, гіпертонії, діабету 2 типу та проблем із холестерином. Найбільше кверцетину міститься у зовнішніх кільцях та біля основи цибулини, тож не викидайте ці частини.

Червоний болгарський перець

Червоний болгарський перець допомагає боротися із запаленням завдяки бета-каротину, кверцетину та пігменту лютеоліну, який зменшує вироблення цитокінів, білку, який регулює імунні реакції, запалення та відновлення тканин, передаючи сигнали між клітинами. Це може захистити від запальних станів, таких як серцеві захворювання, діабет і рак. Тож, додавайте його до омлетів, салатів чи смажених страв, щоб збагатити раціон. Це смачно і корисно для здоров’я.

Раніше OBOZ.UA розповів, про страви з вишнею, які знижують запалення.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.