5 прихованих ефектів брюссельської капусти, про які варто знати

Брюссельська капуста – один із тих овочів, який викликає суперечливі враження, але водночас може значно впливати на здоров’я. Попри високу поживну цінність, реакція організму на цей продукт буває різною: від користі для серця й травлення до можливого дискомфорту.

Відео дня

Саме тому важливо розуміти, які побічні ефекти може спричинити її вживання та кому варто бути обережним. Видання eatthis.com розповідає, як брюссельська капуста впливає на організм і чому вона здатна приносити як користь, так і незручності.

Можливе загострення проблем зі шлунком

Хрестоцвіті овочі можуть бути важкими для перетравлення, особливо якщо травна система вже працює нестабільно. Людям із синдромом подразненого кишківника (СПК) зазвичай рекомендують уникати продуктів, що містять типи клітковини, які провокують газоутворення та здуття.

Ці компоненти належать до групи FODMAP – саме вони у великій кількості містяться у броколі, капусті та брюссельській капусті.

Якщо у вас СПК, вам не обов’язково повністю відмовлятися від цих овочів. Дієтологи рекомендують метод спроб і помилок, щоб побачити, як відреагує ваш організм.

Поліпшення роботи кишківника

Для людей, які добре переносять брюссельську капусту, вона може мати протилежний ефект – підтримувати здорове травлення.

В одній склянці цього овочу міститься близько 4 грамів клітковини. Вона збільшує об’єм кишкового вмісту і тим самим допомагає прискорювати проходження їжі. Важливо лише запивати продукти, багаті на клітковину, достатньою кількістю води – це посилює перистальтику.

Потенційне зниження артеріального тиску

Брюссельська капуста – чудове джерело калію, мінералу, який підтримує роботу серця та допомагає контролювати кров'яний тиск.

Популярна програма харчування DASH, спрямована на нормалізацію тиску, робить акцент на продуктах, багатих на калій. Один із ключових механізмів полягає в тому, що калій допомагає врівноважити вплив натрію, який у надлишку здатен підвищувати тиск. Тож овочі, що містять багато калію, можуть зменшувати негативний ефект надмірного солі.

Контроль рівня холестерину

Холестерин проходить через печінку після перетравлення, і саме на цьому етапі харчові волокна можуть зіграти важливу роль. Продукти, багаті на клітковину, зменшують всмоктування холестерину в кишківнику ще до того, як він потрапляє в кров.

Тому регулярне включення до раціону клітковини допомагає організму виводити зайвий холестерин природним шляхом.

Підтримка імунітету

Брюссельська капуста – недооцінене джерело вітаміну С. Одна склянка сирого овочу (яка після приготування перетворюється приблизно на половину склянки) містить більше за добову норму цього антиоксиданту.

Вітамін С допомагає боротися з інфекціями, зменшує запалення та покращує стан шкіри. Для зміцнення імунітету додавайте шинковану брюссельську капусту у салати або запікайте як гарнір.

Раніше OBOZ.UA писав, чим корисна морква для здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.