7 продуктів, які можуть захистити мозок від старіння та деменції
Харчування відіграє важливу роль не лише для фізичного здоров’я, а й для роботи мозку. Науковці все частіше знаходять зв’язок між щоденним раціоном і ризиком розвитку деменції та хвороби Альцгеймера.
Деякі продукти можуть пришвидшувати когнітивне старіння, тоді як інші допомагають довше зберігати пам’ять, концентрацію та ясність мислення. Експерти назвали eatthis.com кілька харчових звичок, які можуть підтримати здоров’я мозку та знизити ризик вікових змін.
Наукові роботи пов’язують надмірне споживання цукру та трансжирів із підвищеним ризиком розвитку хвороби Альцгеймера. Водночас дієти, засновані на рослинних продуктах, корисних жирах і натуральних інгредієнтах, демонструють позитивний вплив на пам’ять та концентрацію.
Зокрема, популярності набули середземноморська дієта та система харчування MIND. Вони не лише забезпечують організм поживними речовинами, а й можуть уповільнювати вікові зміни мозку. Дослідники вважають, що деякі продукти містять компоненти, здатні природним чином захищати нервову систему від дегенеративних процесів.
Додавайте до меню більше листової зелені
Шпинат, капуста кейл, салат та інша зелень містять велику кількість вітамінів і антиоксидантів. Саме ці продукти вчені все частіше пов’язують із захистом мозку від когнітивного спаду.
Під час одного з досліджень учасникам сканували мозок після дотримання середземноморського типу харчування. Люди, які регулярно їли більше зелених овочів та інших рослинних продуктів, мали значно менше ознак вікових змін мозку порівняно з іншими.
Частіше їжте рибу
Користь риби давно відома, але особливу увагу вчені приділяють омега-3 жирним кислотам. Саме вони можуть підтримувати здоров’я мозку та допомагати знизити ризик деменції.
Дослідження показали, що низький рівень омега-3 пов’язаний із погіршенням пам’яті та підвищеною ймовірністю розвитку хвороби Альцгеймера. Інші наукові роботи також підтвердили: люди, які регулярно вживають рибу, рідше стикаються з віковими когнітивними порушеннями.
При цьому експерти наголошують, що харчові добавки не дають такого ефекту, як натуральні продукти. Омега-3, отримані безпосередньо з риби, засвоюються організмом значно краще.
Замініть інші жири оливковою олією
Попри популярність кокосової чи горіхової олії, саме оливкова залишається одним із найкращих варіантів для підтримки здоров’я мозку.
У масштабному дослідженні за участю понад 92 тисяч людей вчені з’ясували, що ті, хто регулярно використовував оливкову олію, мали на 29% нижчий ризик смерті від деменції та інших неврологічних захворювань у порівнянні з людьми, які майже її не вживали.
Тож домашні заправки для салатів чи додавання оливкової олії до страв можуть принести користь не лише серцю, а й мозку.
Їжте більше яскравих овочів і фруктів
Різнокольорові овочі та фрукти містять флавоноїди – природні сполуки, які допомагають захищати клітини мозку від пошкодження.
У дослідженні, що тривало 20 років і охопило понад 77 тисяч людей, вчені встановили: учасники, чий раціон був багатий на флавоноїди, краще зберігали когнітивні функції з віком.
Найкраще джерело цих речовин – продукти насичених кольорів: ягоди, виноград, цитрусові, броколі, червоний перець та інші овочі й фрукти.
Не забувайте про ягоди
Науковці дедалі частіше називають ягоди одним із найкращих продуктів для підтримки роботи мозку. Вони багаті на антиоксиданти та флавоноїди, які можуть сповільнювати старіння нервової системи.
Дослідники з’ясували, що регулярне споживання ягід допомагає боротися з окислювальним стресом і навіть частково нейтралізує негативний вплив жирної їжі на організм.
Ще одне дослідження показало: у людей, які часто їли ягоди, психічний стан погіршувався значно повільніше.
Частіше їжте волоські горіхи
Горіхи давно вважають корисними для здоров’я, але саме волоські горіхи вчені виділяють окремо. Вони містять речовини, що допомагають зменшувати запалення та окислювальні процеси в організмі.
Дослідження показали зв’язок між регулярним вживанням волоських горіхів і нижчим ризиком деменції та депресії. Цікаво, що позитивний ефект спостерігався саме у тих, хто їв волоські горіхи, а не просто суміш різних горіхів.
Також вчені виявили, що горіхи можуть допомагати жінкам старшого віку довше зберігати ясність мислення.
Збільшуйте кількість бобових у раціоні
Квасоля, сочевиця, нут та інші бобові не лише забезпечують організм білком і клітковиною, а й можуть позитивно впливати на мозок.
Під час дослідження в Італії за участю людей віком від 65 років ті учасники, які частіше їли бобові, показали кращі результати в тестах на пам’ять та когнітивні здібності.
Експерти вважають, що регулярне споживання бобових може стати одним із простих способів підтримати здоров’я мозку у старшому віці.
Раніше OBOZ.UA писав, які звички покращують роботу мозку.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.
