8 джерел вуглеводів: які продукти варто додати до раціону

Багато людей досі уникають вуглеводів, бо вважають, що вони шкодять фігурі. Проте це уявлення закріпилося через популярні дієти, які просувають повну відмову від вуглеводів, що не зовсім корисно для здоров’я та обміну речовин.  

Відео дня

Насправді вуглеводи необхідні для підтримки енергії, гарного самопочуття та роботи мозку. В Eat This, Not That розповіли, які цільнозернові продукти, овочі та бобові варто вживати замість солодощів і білого хліба.

Солодка картопля

Солодка картопля — це корисне джерело вуглеводів, клітковини та бета-каротину, що підтримує травлення й зір. У середній бульбі міститься приблизно 100 ккал і 4 г клітковини з 20 г вуглеводів. Крім того, картоплю легко готувати, достатньо лише запекти її зі спеціями, додати до салатів або поєднувати з квасолею чи індичкою. Це смачний і поживний варіант замість звичайної картоплі.

Вівсянка

Овес є одним із найкращих складних вуглеводів, який багатий на клітковину, що підтримує стабільний рівень цукру та покращує травлення. Вівсянка також сприяє зниженню холестерину. Її можна варити, запікати або залишити на ніч із фруктами, горіхами чи йогуртом — це простий і ситний варіант для сніданку або перекусу.

Кіноа

Кіноа — це корисна альтернатива рису, що містить не лише складні вуглеводи, а й білок, що сприяє тривалому насиченню. Цей продукт легко додати до салатів, рагу або подавати як гарнір. Регулярне вживання кіноа — це простий спосіб урізноманітнити раціон.

Яблука

Фрукти є смачним джерелом вуглеводів і клітковини, яке допомагає втамувати тягу до солодкого без шкоди для здоров’я. Наприклад, яблука містять пектин — розчинну клітковину, що підтримує мікрофлору кишечника. Це корисно для травлення й загального самопочуття.

Цільнозерновий хліб

Цільнозерновий хліб — це не той хліб, якого слід боятися, оскільки він містить клітковину, вітаміни й мінерали, що підтримують енергію та травлення. Такі продукти добре насичують, зменшуючи ризик переїдання. Однак. обирайте хліб із цільного зерна замість білого.

Бобові

Бобові — це не лише білок, а й повноцінне джерело складних вуглеводів і клітковини. Вони добре насичують і підтримують стабільний рівень цукру. Квасоля, сочевиця чи нут можуть допомогти серцю, тиску й контролю ваги. Додавайте їх у супи, салати або страви з крупами для користі й смаку.

Ягоди

Ягоди — це простий спосіб додати до раціону клітковину, вітаміни та антиоксиданти. Вони допомагають зміцнити імунітет і покращити травлення. Їжте їх окремо, додавайте до каші, йогурту чи смузі без шкоди для здоров’я.

Овочі

Овочі є найпростішим джерелом корисних вуглеводів, яке варто їсти щодня. Вони містять вітаміни A, K, калій і водночас мають мало калорій. Це ідеальний варіант для тих, хто хоче насититися без переїдання. Додавайте овочі до кожного прийому їжі — це легко і дуже корисно.

Раніше OBOZ.UA розповів, про овочі з низьким вмістом вуглеводів.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.