Підвищений рівень холестерину є серйозним фактором ризику для серцево-судинних захворювань. Його контроль залежить не лише від ліків, а й від щоденного харчування.

Відео дня

Дієтологи наголошують, що певні продукти можуть суттєво впливати на показники холестерину в крові. Один із таких продуктів варто обмежити або зовсім виключити з раціону для підтримки здоров’я серця, пише eatthis.com.

Який продукт варто обмежити?

Фахівці радять насамперед звернути увагу на споживання червоного м’яса. Саме його дієтологи називають одним із найнебажаніших продуктів для людей із підвищеним холестерином.

"Червоне м’ясо особливо шкідливе для рівня холестерину в крові. Воно містить як насичені жири, так і холестерин, які при надмірному вживанні можуть підвищувати їхній рівень у крові. Крім того, це збільшує ризик серцево-судинних захворювань", – пояснює дієтолог Джинан Банна.

Надлишок насичених жирів у харчуванні сприяє підвищенню рівня ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) – так званого "поганого" холестерину. Саме він накопичується в судинах і може призводити до розвитку серцевих хвороб. Хоча насичені жири містяться і в деяких рослинних продуктах, найбільше їх зазвичай у м’ясних виробах.

Що показують дослідження?

Скорочення споживання жирного м’яса може позитивно позначитися на рівні холестерину. Згідно з оглядом досліджень 2020 року, опублікованим у базі Cochrane Database of Systematic Reviews, зменшення кількості насичених жирів у раціоні не лише допомагає знизити холестерин, а й може скоротити ризик серцево-судинних подій приблизно на 17%.

Інше дослідження 2019 року, опубліковане в журналі Food & Function, показало, що люди, які приблизно вдвічі зменшили споживання червоного м’яса, мали помітне покращення показників холестерину. Найбільший ефект спостерігався у тих учасників, у яких на початку дослідження рівень холестерину був найвищим.

Деякі нові наукові дані також свідчать, що біле м’ясо може впливати на рівень холестерину не менш негативно, ніж червоне, якщо воно містить таку ж кількість насичених жирів. Учасники дослідження, які протягом чотирьох тижнів дотримувалися дієти з високим вмістом м’яса та насичених жирів, мали значно вищий рівень холестерину ЛПНЩ порівняно з тими, чий раціон містив менше тваринних жирів.

Які звички допоможуть знизити холестерин?

Першим кроком у боротьбі з підвищеним холестерином має бути консультація з лікарем. Проте дослідження показують, що навіть прості зміни у способі життя можуть суттєво вплинути на показники здоров’я.

Передусім варто скоротити споживання червоного м’яса. За рекомендаціями Американської асоціації серця, людям із високим холестерином слід обмежити насичені жири до менш ніж 6% від загальної кількості щоденних калорій. У середньому це становить приблизно 11-13 грамів насичених жирів на добу.

Окрім змін у харчуванні, важливу роль відіграє фізична активність. Дослідження в журналі Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, показало, що регулярна ходьба або біг можуть ефективно знижувати рівень холестерину у людей, які мають підвищені показники.

Раніше OBOZ.UA писав, які перекуси шкідливі для серця.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.