Чи можна щодня їсти рис: відповідь лікаря

Рис забезпечує численні переваги для здоровʼя. Він не лише ситний, але і є відмінним джерелом складних вуглеводів, харчових волокон та інших поживних речовин. 

Відео дня

Про це повідомив лікар Кріс Завос. Він розповів, що буде, якщо щодня споживати рис.

Корисність від щоденного споживання рису залежить від кількох факторів, включаючи дієтичні потреби та тип рису. Цей продукт може бути джерелом поживних речовин, таких як вуглеводи, клітковина, вітаміни та мінерали, але він також може містити миш'як, що може бути шкідливим для здоров'я.

Вибір цільного зерна, такого як коричневий рис, може забезпечити додаткові поживні переваги, такі як вищий вміст клітковини, вітамінів та мінералів, які сприяють здоров'ю травлення та зменшують ризик розвитку хронічних захворювань.

Важливо споживати рис в помірних кількостях через його високий вміст вуглеводів, який може призвести до збільшення рівня цукру в крові та набору зайвої ваги.

Одним з питань, які стоять перед споживачами рису, є його вміст миш'яку, який є природним елементом. У деяких районах, де ґрунт і вода містять високий рівень миш'яку, рис може накопичувати цей елемент.

Відомо, що тривалий вплив високого рівня миш'яку може бути шкідливим для здоров'я людини, і його споживання пов'язане з підвищеним ризиком певних видів раку, уражень шкіри та серцево-судинних захворювань.

Тому потрібно обирати сорти рису з низьким вмістом миш'яку, ретельно промивати його перед приготуванням, використовувати високе співвідношення води до рису під час приготування, а також чергувати його з іншими зерновими (кіноа або ячмінь).

Раніше OBOZ.UA розповів, які продукти потрібно включити до свого раціону. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.