Чому така популярна матча і які найкращі види цього напою
За останній час все більшої популярності набуває вживання матча. Це вже є справжнім трендом у світі їжі. Проте не всі знають, що основна відмінність матча у тому, що це чай у формі порошку, а не листя в пакетиках.
Але це суттєво впливає на смак і на поживні переваги, які є суттєво більшими саме у матчі. По-суті матча — це ціле листя чаю, подрібнене в порошок. Отже, коли ви п’єте матчу, ви буквально п’єте рослину, пише Eat This Not That.
За словами дієтологів, матча добре смакує в латте, смузі та коктейлях, а його більш густа в'язкість дає кремовий напій. Крім того, матча, безумовно, містить більше антиоксидантів.
Як зазначають фахівці, існує два сорти, які можна купити: обрядовий і кулінарний. Якщо ви хочете приготувати напій, ви можете використовувати церемоніальний продукт, а якщо ви маєте намір запікати продукт, наприклад, у хлібі, ви захочете вибрати кулінарний сорт.
Пропонуємо ознайомитися з ТОП найкращих порошків матча, які ви можете придбати:
Chalait
Це один з найбільш популярних брендів. На торгівельних майданчиках ви можете придбати повсякденний церемоніальний сорт матча Chalait, який добувають безпосередньо з місця походження в Удзі, Японія. Його смак м'який, з тонкими відтінками гіркого шоколаду та какао.
Ippodo Matcha
Ця 40-грамова баночка є другим вишуканим сортом. Ця яскрава смарагдово-зелена матча, яку описують як дуже насичену, є чудовим вибором.
MatchaBar Classic Matcha
Цей порошок зеленого чаю церемоніального сорту багатий L-теаніном виробляється з Кагосіми, Японія. Цей сорт заряджає енергією, оскільки кожна порція містить близько 80 міліграмів кофеїну, що зовсім не так далеко від того, що містить звичайна чашка кави.
Органічна японська матча Jade Leaf
Цей сорт є одним з найбільш улюблених серед дієтологів. Адже цей продукт не містить інших добавок і перевірений на вміст важких металів та інших потенційних забруднювачів.
Breakaway Matcha
Ви можете приготувати тепле матча латте, але Breakaway Matcha найкраще вживати охолодженим. Листя кам'яної землі отримують з Кіото, Японія. Ця матча також є одним із улюблених Кавалюнасом.
Matcha Organics
Органічна матча церемоніального сорту USDA виробляється в Яме, Японія, і добре поєднується з лате, коктейлями, смузі та навіть із сумішами для випічки.
Матча uVernal
І нарешті ще один якісний продукт. Проте якщо у вас обмежений бюджет, але ви прагнете скористатися перевагами якісного бренду матча, це ваш найкращий вибір.
Раніше OBOZ.UA повідомляв як правильно приготувати смачний чай.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.