Дивовижний перекус, який бореться з потягом до їжі
Схуднення вимагає важкої праці: готувати їжу, проводити час у спортзалі та робити здоровий вибір для кожного прийому їжі. Але тільки тому, що ви вирішили харчуватися здоровіше, не означає, що ваша тяга до шкідливої їжі зникне.
Якщо у вас все ще з'являються сльози на очах від кексів і картоплі фрі, навіть якщо ви їсте овочі, можливо, існує секретна зброя для боротьби з цією тягою до їжі. Виявляється, ця секретна зброя, ймовірно, вже є на вашій кухні – волоські горіхи, пише eatthis.com.
І хоча волоські горіхи мають низку переваг для здоров'я, зокрема допомагають заснути і знижують кров'яний тиск, вони, схоже, мають унікальну здатність пригнічувати потяг до жирної їжі.
Дослідження, опубліковане в журналі Diabetes, Obesity, and Metabolism, показало, що волоські горіхи можуть впливати на ділянку мозку, яка контролює потяг до їжі. У дослідженні учасники, які з медичної точки зору вважалися страждаючими ожирінням, відвідали дослідницький центр на дві окремі п'ятиденні сесії. Під час однієї сесії вони пили смузі з 48 грамами волоських горіхів (приблизно півсклянки). Під час іншого візиту учасники пили інший коктейль, який мав схожий смак і поживну цінність, але не містив волоських горіхів. Ні дослідники, ні учасники не знали, який смузі був зроблений з волоськими горіхами.
Щоб виявити зміни в мозку, в останній день сеансів дослідники зробили учасникам фМРТ-тести. Потім вони показували зображення їжі, такі як гамбургери і десерти, нейтральні фотографії, такі як квіти і каміння, і фотографії менш бажаних продуктів, таких як овочі. Результати фМРТ показали підвищену активність у ділянці мозку під назвою права інсула, яка пов'язана з контролем, коли учасникам, які пили смузі з волоських горіхів, показували зображення нездорової їжі.
"Ми знаємо, що в результатах дослідження немає ніякої двозначності. Коли учасники їдять волоські горіхи, ця частина їхнього мозку загоряється, і ми знаємо, що це пов'язано з тим, що вони розповідають нам про відчуття меншого голоду або більшої ситості", – сказав провідний дослідник Крістос Манзорос, доктор філософії.
Волоські горіхи: здоровий для серця суперпродукт
Переваги волоських горіхів виходять за межі боротьби з вашою тягою до шкідливого. Оскільки волоські горіхи багаті корисними для серця омега-3, вони навіть можуть допомогти запобігти хворобам.
І не тільки волоські горіхи допомагають вам боротися з тягою в мозку, але корисні жири також посилюють відчуття ситості та насичення. Тому наступного разу, коли ви йдете в продуктовий магазин, обов’язково з’їжте корисні для серця волоські горіхи. Принаймні одну порцію на день, приблизно ¼ склянки, що становитиме 190 калорій, 4 грами білка, 19 грамів жиру, 4 грами вуглеводів і 2 грами клітковини.
Раніше OBOZ.UA писав про те, що може контролювати вагу.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.