Ілюзія здорового харчування: як авокадо може зірвати ваш план схуднення

Авокадо давно здобув статус суперфуду. Його кремова текстура, багатство корисних жирів та вітамінів зробили його улюбленцем серед прихильників здорового харчування.

Відео дня

Але чи може надмірне захоплення навіть таким корисним продуктом зашкодити? Видання eatthis.com розповідає, чому авокадо – це не завжди безпечний вибір для тих, хто прагне схуднути чи дбати про здоров’я.

Важко сперечатися з популярністю авокадо, враховуючи численні наукові дослідження та статті, які вихваляють його переваги для здоров’я. Наприклад, за результатами Національного обстеження здоров’я і харчування США (NHANES) за 2013 рік, виявилося, що ті, хто регулярно вживає авокадо, мають кращу якість харчування, нижчий ІМТ, менше споживають цукру, мають вищий рівень "хорошого" холестерину (ЛПВЩ) і рідше страждають від метаболічного синдрому.

То що ж може бути поганого в цьому кремовому, смачному джерелі здорових жирів, яке є основою гуакамоле й доповненням до безлічі рецептів? Відповідь проста: навіть корисні речі в надлишку можуть нашкодити.

Авокадо дійсно містить багато клітковини та мононенасичених жирів, які корисні для серця, однак це ще й дуже калорійний продукт. Рекомендована порція – це лише третина плода. Але хто з нас обмежується такою кількістю, коли готує тост або салат? У більшості ресторанів вам принесуть принаймні половину, а то й цілий фрукт.

Регулярне споживання авокадо декілька разів на день, особливо якщо воно поєднується з іншими жирними продуктами, може значно перевищити денну норму калорій. І навіть якщо ці калорії "здорові", тіло зберігатиме їх у вигляді жирових відкладень, якщо ви не спалите їх упродовж дня.

Перевищення калорійної норми підвищує ризик розвитку ожиріння, діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань. Один середній авокадо містить приблизно 322 калорії (понад 1340 кДж) – це більше, ніж у класичному бургері з McDonald’s. А якщо ви їсте авокадо у вигляді гуакамоле з смаженими чіпсами, то спожиті калорії можуть легко перевищити поріг у два авокадо або більше.

Дієтолог Ілана Мюльштейн наголошує, що навіть "здорова" їжа може нашкодити, якщо її споживати надмірно.

У своїй програмі харчування Мюльштейн не рекомендує робити ставку на жири, навіть корисні. "Жирні продукти дуже калорійні, тому не варто зосереджуватись на них, якщо ви хочете схуднути. Формуйте свій раціон так, щоб у кожному прийомі їжі були овочі, білок та складні вуглеводи з високим вмістом клітковини. І тоді ви зможете досягти своєї цілі у схудненні", – зазначає вона.

Раніше OBOZ.UA пояснював, що корисно їсти на сніданок.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.