Їжа і деменція: неочікуваний вплив рафінованих вуглеводів на здоров'я мозку

Деменція – це складне захворювання, яке виникає з віком і часто пов’язане з порушенням пам’яті та когнітивних функцій. Хоча генетика та старіння є незмінними факторами, важливу роль у розвитку деменції може відігравати також харчування.

Відео дня

Дослідження показують, що деякі продукти, зокрема рафіновані вуглеводи, можуть збільшувати ризик розвитку цього захворювання. За словами eatthis.com, важливо звернути увагу на те, що ми їмо, адже деякі зміни в раціоні можуть суттєво покращити здоров’я мозку.

Одним з найбільш шкідливих продуктів для людей, схильних до деменції, є рафіновані вуглеводи. Вони сприяють підвищенню рівня глюкози в організмі. Коли ми споживаємо вуглеводи, організм перетворює їх на цукор, який потрапляє в кров, що і підвищує рівень глюкози. Різні вуглеводи засвоюються організмом із різною швидкістю. Рафіновані вуглеводи, до прикладу, білий хліб, засвоюються значно швидше, різко підвищуючи рівень цукру в крові.

Такі скачки рівня цукру можуть призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, серед яких –діабет 2 типу, що є одним з основних факторів ризику розвитку деменції. Одне з досліджень, опублікованих у The New England Journal of Medicine, показало, що ризик розвитку деменції у людей з діабетом значно вищий, ніж у тих, хто не має цієї хвороби. Ба більше, дослідження виявило, що навіть без діабету надмірне споживання цукру може мати згубний вплив на здоров'я мозку.

Подібне дослідження, опубліковане в Nutrients, також вказує на зв'язок між високим рівнем глюкози в організмі та деменцією. Однак вчені виявили, що важливу роль у цьому відіграє те, що ви їсте разом із рафінованими вуглеводами. Споживання продуктів з високим глікемічним індексом може погіршити пам'ять і функції мозку.

Отже, якщо ви любите білий хліб, ці результати можуть змусити вас переглянути своє харчування. Вибір продуктів з низьким глікемічним індексом, таких як цільнозернові, фрукти, овочі та бобові, може значно зменшити ризик розвитку деменції та поліпшити загальне здоров'я мозку.

Раніше OBOZ.UA опублікував список продуктів, які знижують запалення.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.