Молоко, сир чи масло: що обрати для здоров'я серця

Молочні продукти є невід'ємною частиною раціону багатьох людей, адже вони містять корисні поживні речовини. Однак, різні види молочної продукції можуть по-різному впливати на здоров’я, зокрема на серцево-судинну систему.

Відео дня

Недавнє дослідження показало, що деякі з них підвищують ризик серцевих захворювань, тоді як інші можуть навіть знижувати його. Тому важливо знати, які саме молочні продукти варто обирати та в яких кількостях їх споживати, наголошує eatthis.com.

Як різні молочні продукти впливають на серце?

В одному дослідженні люди, які регулярно вживали молоко, мали підвищений ризик інсульту та смертності. Любителі вершкового масла також стикалися з більшою ймовірністю розвитку гострого інфаркту міокарда (ГІМ) та смертельних випадків. Водночас ті, хто споживав більше сиру, мали нижчий ризик розвитку ГІМ.

Молоко та молочні продукти містять насичені жири та холестерин, а їхнє надмірне споживання може спричинити серцево-судинні захворювання, підвищити ризик смертності та інсульту, особливо у людей із серцевими недугами.

Щодо відмінностей між продуктами, експерти пояснюють, що дослідження вказує на зв’язок між високим споживанням молока та підвищеним ризиком смертності й інсульту. Водночас, поки що немає точних даних про те, наскільки саме збільшення порцій впливало на ці показники.

"Основна проблема – це надмірне споживання, оскільки холестерин і насичені жири накопичуються в організмі, що призводить до серцево-судинних захворювань", – додають фахівці.

Порівняння складу масла і сиру

У вершковому маслі міститься набагато більше насичених жирів, трансжирів і холестерину, ніж у сирі. Так, у 100 грамах вершкового масла міститься 51 грам насичених жирів, 3 грами трансжирів та 215 мг холестерину.

Для порівняння, у 100 грамах чеддеру ці показники значно нижчі: 19 грамів насичених жирів, 1 грам трансжирів і 100 мг холестерину.

Що потрібно знати про молочні продукти?

"Головне – це розуміти, скільки і які саме молочні продукти варто вживати, виходячи з потреб організму", – наголошують фахівці.

Це правило стосується всіх людей, але особливо важливе для тих, хто має серцеві захворювання, порушення ліпідного обміну чи інші метаболічні порушення.

"Молочні продукти не варто сприймати як шкідливі. Вони мають чимало корисних властивостей. Але правильний вибір їхніх видів і кількості відповідно до індивідуальних особливостей допоможе покращити здоров'я", – підсумовують експерти.

Раніше OBOZ.UA розповідав, в чому користь грецького йогурту.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.