Небезпечна речовина, що міститься в консервах: дослідження встановили можливі ризики для здоров’я

Консервні банки з їжею, що мають тривалий термін придатності — це звичний та практичний продукт, що не один десяток років є популярним на ринку. Проте, разом із практичністю, такий спосіб зберігання їжі може становити певну небезпеку для здоров’я людини, через вміст хімічної сполуки бісфенолу А, більш відомого як BPA.

Відео дня

Bісфенол А (BPA) використовується для виробництва полікарбонатних пластиків та епоксидних смол, які широко застосовується у виготовлені пляшок для напоїв, контейнерів для їжі, металевих банок, медичних пристроях та багатьох інших виробах. Чому цей компонент може становити небезпеку для здоров’я, розповіли в Eat This Not That.

Нещодавні дослідження встановили, що бісфенол А може мати довгострокові наслідки для здоров’я людини, зокрема, викликати гормональні порушення та проблеми з репродуктивною системою. Відомо, що ця хімічна сполука є ендокринним руйнівником, вплив якого пов’язують з аномаліями плода, хворобами серця, ожирінням, діабетом та навіть раком.

Згідно з дослідженням, опублікованим в Journal of JAMA Network Open, підвищений рівень BPA в організмі пов'язаний з більшою ймовірністю смерті протягом 10 років. Таким чином, люди, які мали найвищий рівень BPA в організмі, мали суттєвий ризик летальних випадків на рівні 49%.

Знайти бісфенол А можна у багатьох повсякденних продуктах, включаючи пластикові пляшки, деталі автомобілів та навіть в дитячих іграшках. Однак, основними джерелами його потрапляння в організм є їжа та напої, бруд на внутрішній поверхні алюмінієвих банок, а також під час контакту з термопапером, який використовується для друку чеків.

Раніше OBOZ.UA опублікував інформацію, як отримувати більше поживних речовин у раціоні.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.