Побічний ефект вживання листової зеленні: потенційні ризики та переваги

Листова зелень – це справжнє джерело користі, оскільки вона багата вітамінами A, C, K, групи B, клітковиною та цінними мінералами. Регулярне вживання шпинату, капусти, броколі чи руколи знижує ризик серцевих захворювань, діабету та гіпертонії, а також запобігає ожирінню та закрепу.

Відео дня

Про які властивості зелені ви могли не знати та чому її варто додати до раціону, розповіли в Eat This, Not That. Ознайомтесь із цією інформацією та додайте зелень до своїх салатів, супів чи страв на пару.

Якщо ви часто додаєте шпинат у смузі, капусту в салати чи страви на вечерю, пам’ятайте про ризики надмірного споживання зелені, оскільки певні хвороби або ліки можуть обмежувати безпечну кількість. Саме тому, перед вживанням нових для себе продуктів варто попередньо проконсультуватися з лікарем чи дієтологом.

Листова зелень багата на вітамін K, який існує у двох формах: K1 (з рослин, як-от шпинат) і K2 (з тваринних продуктів чи ферментованих рослин). Недостатність вітаміну K може викликати кровотечі та зниження щільності кісток, але надмірне його споживання також шкідливе. Це жиророзчинний вітамін, який у великій кількості може накопичуватись і ставати токсичним. Дорослим чоловікам потрібно близько 120 мкг вітаміну K на день, а жінкам – 90 мкг.

Крім того, якщо ви приймаєте препарати для розрідження крові, важливо підтримувати стабільне споживання вітаміну К, який міститься в листовій зелені. Різкі зміни в кількості з’їдених зелених овочів можуть вплинути на ефективність ліків і підвищити ризик тромбів або кровотечі. Тому, вживайте зелені овочі, однак дотримуйтесь постійної кількості щодня. Це допоможе уникнути ускладнень.

Пам’ятайте, що листова зелень корисна для здоров’я, адже вона багата вітамінами та антиоксидантами, які зменшують запалення і ризик хронічних хвороб, включаючи діабет та хвороби серця. Вона низькокалорійна, має мало вуглеводів і підходить для контролю ваги та рівня цукру в крові. Проте через вміст вітаміну К важливо не перевищувати рекомендовану норму. Це особливо стосується людей із ризиком для здоров’я кісток чи при прийомі ліків.

Раніше OBOZ.UA розповів, яку зелень слід їсти після 50 років.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.