Популярний ранковий напій підвищує ризик діабету: вчені попередили про небезпеку

Учені дійшли висновку, що вживання цукру, що міститься в напоях, замість вживання його з їжею з набагато більшою ймовірністю призводить до діабету. Тому такий популярний ранковий напій, як апельсиновий сік, збільшує ризик розвитку захворювання.

Відео дня

Відповідне дослідження провели співробітники американського Університету імені Бриама Янга. Його результати було опубліковано в журналі Advances in Nutrition у травні 2025 року, а також описано британською газетою Daily Mail.

Дослідники з'ясували, що інші джерела цукру, як-от фрукти і мед, не показали подібного зв'язку, а в деяких випадках навіть сприяли зниженню ризику діабету.

"Це перше дослідження, в якому встановлено чітку залежність між дозою і реакцією між різними джерелами цукру і ризиком розвитку діабету 2-го типу", – прокоментувала доктор Карен Делла Корте, провідна авторка роботи та професорка дієтології.

За її словами, досвід учених підкреслює, "чому вживання цукру в напоях, чи то з газованої води, чи то з соку, шкідливіше для здоров'я, ніж вживання його в їжу".

Дослідники проаналізували 29 когортних досліджень ризику розвитку діабету 2-го типу у здорових дорослих на основі харчового цукру (загального, вільного, доданого, фруктози, сахарози) або двох джерел солодких напоїв (недієтичні підсолоджені цукром напої та фруктовий сік).

Зібравши дані понад 800 тисяч осіб із різних континентів, включно з Європою, США, Австралією та Азією, вчені проаналізували їх за допомогою кількох статистичних моделей.

Результати показали, що кожна додаткова порція фруктового соку об'ємом 230 мл на день збільшує ризик розвитку діабету 2 типу на 5%.

З іншого боку, кожна додаткова порція (350 мл) підсолоджених цукром напоїв, включно з газованими напоями, енергетичними та спортивними напоями, збільшувала ризик на 25 відсотків.

В одній склянці апельсинового соку об'ємом 240 мл міститься близько 18-21 грама цукру - це майже вся рекомендована добова норма для жінки, зазначають учені.

Так, за даними Американської кардіологічної асоціації, чоловікам слід споживати не більш як 36 г або 150 калорій цукру на день, а жінкам - не більш як 25 г або 100 калорій на день.

Фруктові соки здаються корисними, але, як відомо, містять велику кількість цукру, оскільки в них часто додають цукор і добавки.

Навіть за додавання вітамінів високий вміст цукру може придушити і порушити метаболізм печінки, що призведе до збільшення жирових відкладень у ній, а також підшлунковій залозі.

Згодом це може призвести до запалення і викликати проблеми з вивільненням і засвоєнням інсуліну в організмі, що відкриває шлях до діабету 2-го типу.

Порівняно з цільними фруктами, у соку також відсутня корисна клітковина.

Експерти вже давно рекомендують вживати цільні фрукти замість фірмових соків, оскільки вони багаті на клітковину, яка необхідна для здоров'я кишківника, регуляції рівня цукру в крові та підтримання відчуття ситості.

У магзаїнових соках часто міститься мало або зовсім немає клітковини, оскільки її видаляють у процесі віджимання, щоб зробити рідину більш текучою та смачною.

Шкірочка і м'якоть цільних фруктів також містять цінні вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які часто викидаються під час віджимання соку.

Завдяки своєму натуральному походженню мед також може бути кориснішим варіантом, оскільки він не спричиняє настільки швидкого стрибка рівня цукру в крові та містить слідові кількості вітамінів і мінералів.

"Це дослідження наголошує на необхідності ще більш суворих рекомендацій щодо рідких цукрів, таких як ті, що містяться в підсолоджених напоях і фруктових соках, оскільки вони, мабуть, згубно впливають на здоров'я обміну речовин", - говорить доктор Делла Корте.

Вона додала, що рекомендації з харчування в майбутньому "могли б враховувати диференційований вплив цукру залежно від його джерела і форми".

Як повідомляв OBOZ.UA, блогер Джоел Вуд вирішив на власному досвіді перевірити, що в разі повної відмови від солодких напоїв на 100 днів. Його експеримент показав несподівані результати.

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.