Продукти, які можуть контролювати рівень цукру в крові
Високий рівень цукру в крові виникає, коли організм не може транспортувати цукор з крові в клітини. Якщо його не контролювати, він стає основною причиною діабету.
Глікемічний індекс (ГІ) вимірює вплив їжі на рівень цукру в крові. Щоб контролювати високий рівень цукру в крові, обирайте продукти з низьким або середнім ГІ. Ми підготували для вас список продуктів, які допомагають підтримувати здоровий рівень цукру в крові.
Листова зелень: поживна та низькокалорійна
Зелені листові овочі поживні, низькокалорійні та містять менше легкозасвоюваних вуглеводів, які підвищують рівень цукру в крові. До них відносяться шпинат, капуста та інша листова зелень, яка також є хорошим джерелом кількох вітамінів і мінералів, особливо вітаміну С.
Дослідження показало, що збільшення споживання вітаміну С знижує маркери запалення і рівень цукру в крові натще у людей з високим кров'яним тиском.
Вівсянка: позитивно впливає на контроль рівня глюкози
Овес містить бета-глюкани, які знижують постпрандіальний рівень глюкози та реакцію на інсулін, покращують чутливість до інсуліну, підтримують глікемічний контроль і знижують рівень ліпідів у крові.
Крім того, овес має глікемічний індекс 55 або нижче, що знижує ймовірність спричинення стрибків цукру в крові. Дослідження 2015 року показало, що овес позитивно впливає на контроль рівня глюкози та ліпідний профіль у людей з діабетом 2 типу.
Горіхи: містять ненасичені жири, білки, вітаміни та мінерали
Горіхи, особливо мигдаль, містять ненасичені жири, білки, вітаміни та мінерали, які знижують рівень холестерину, запалення та резистентність до інсуліну. Вони також мають нижчий ГІ 14-21.
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі BMJ Open, регулярне вживання щонайменше 50 грамів мигдалю, кеш'ю, каштанів, волоських горіхів або фісташок у щоденному раціоні може допомогти контролювати високий рівень жирів і цукру в крові.
Йогурт: краще уникати підсолодженого або ароматизованого
Звичайний йогурт, як правило, є продуктом з низьким ГІ, більшість несолодких йогуртів мають ГІ 50 або менше.
Йогурт, особливо грецький, може покращити контроль рівня цукру в крові та знизити ризик серцевих захворювань завдяки своїм пробіотичним властивостям. Однак людині, яка прагне знизити рівень цукру в крові, краще уникати підсолоджених чи ароматизованих йогуртів, які містять занадто багато цукру.
Раніше OBOZ.UA писав, що таке дієта без цукру та як її дотримуватися.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.