Ранкові звички, які прискорюють старіння мозку

З роками наш мозок, як і все тіло, зазнає природних вікових змін. Те, що ми їмо зранку, може або підтримати його роботу, або пришвидшити старіння. 

Відео дня

Правильно підібраний сніданок здатний живити нейрони, покращувати пам’ять та концентрацію. А от деякі ранкові звички непомітно шкодять, і про них варто знати, щоб зберегти ясність розуму надовго, пише eatthis.com.

1. Надлишок перероблених продуктів

"Високооброблені страви – від солодких пластівців до м’ясних виробів – можуть пришвидшити старіння мозку через велику кількість цукру та натрію", – пояснює дієтолог Моргін Клер.

Бразильські науковці з’ясували: ті, у кого щонайменше 20% щоденного калоражу складали промислово оброблені продукти, втрачали когнітивні здібності на 28% швидше за інших. На конференції, де представили результати, дослідники підкреслили, що 58% калорій у середньостатистичному раціоні людей надходять саме з такої їжі.

Серед типових "ранкових ворогів мозку" – бекон, ковбаса, пончики, фабрична випічка (мафіни, круасани) та солодкі пластівці. Якщо хочете зберегти ясність мислення надовго, варто максимально обмежити їх у своєму меню.

2. Ігнорування овочів

"Відмова від зелені та яскравих овочів у сніданковому раціоні – серйозна помилка. Вони забезпечують організм вітамінами та антиоксидантами, що особливо потрібні мозку з віком", – зазначає Клер.

Дослідження в журналі Neurology довело: навіть одна порція листової зелені на день може помітно уповільнити когнітивне старіння. У фокусі були шпинат, салат-латук, капуста кале та листова капуста.

Додати овочі на сніданок можна просто – наприклад, приготувати омлет зі шпинатом або спробувати легкий салат із зелені та свіжих овочів.

3. Недостатня кількість клітковини

"Клітковина – це не лише підтримка здоров’я травної системи. Вона допомагає зберігати міцний зв’язок між кишечником і мозком, а також захищає від багатьох вікових проблем – від високого холестерину до когнітивного спаду", – наголошує Клер.

Деякі її види, зокрема пребіотична клітковина, є їжею для корисних бактерій нашого мікробіому. Дієта з низьким вмістом клітковини виснажує ці бактерії, що в підсумку негативно впливає на мозок. Одне з досліджень показало: нестача клітковини у раціоні напряму пов’язаний із пришвидшеним зниженням пам’яті та концентрації.

Щоб отримати клітковину зранку, можна з’їсти порцію вівсянки або цільнозерновий тост з авокадо чи горіховим маслом.

4. Відмова від сніданку

Шкідливим для мозку може бути не лише неправильне меню, а й повна відмова від сніданку. Дослідження, опубліковане в BMC Public Health, довело: люди, які не снідають або обирають страви з низькою поживною цінністю, мають більший ризик швидкої втрати когнітивних функцій. Головна причина полягає в тому, що глюкоза – ключове джерело енергії для мозку, а ранковий прийом їжі допомагає відновити рівень глікогену після сну та стабілізувати цукор у крові.

Якщо часу на готування немає, можна мати під рукою "швидкі" варіанти – наприклад, вівсянку, приготовлену з вечора, або йогурт із фруктами.

Раніше OBOZ.UA опублікував список продуктів, які можуть прискорити старіння.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.