Солодкий сніданок: як млинці впливають на здоров'я і чи варто їх уникати

Млинці – популярна страва, яку багато хто обирає на сніданок. Вони смачні, ситні та асоціюються з домашнім затишком. 

Відео дня

Проте, не всі знають, що регулярне їх споживання може мати неочікувані наслідки для організму. Видання eatthis.com розповідає, що саме відбувається з тілом після порції млинців.

Можливе здуття живота

Часто після млинців ви відчуваєте дискомфорт у животі? Існує ймовірність, що ваш організм чутливий до глютену. Звичайні млинці на основі пахти готують із рафінованого пшеничного борошна, яке містить білок глютен. Якщо навіть невелика порція викликає здуття, це може свідчити про труднощі з перетравленням цього білка. Варто спробувати альтернативу – наприклад, суміш без глютену. Вона має ніжну текстуру та на смак майже не відрізняється від класичного варіанту.

Можливе перевищення добової норми цукру

Якщо ви не уявляєте сніданку без великої порції млинців із сиропом, то, ймовірно, споживаєте весь добовий ліміт цукру ще до обіду. Наприклад, лише дві столові ложки звичайного сиропу містять 22 грами цукру. Але на практиці ми часто додаємо значно більше, що призводить до перевищення рекомендованої денної норми.

Американська кардіологічна асоціація радить жінкам не перевищувати 25 грамів (приблизно 6 чайних ложок) доданого цукру на день, а чоловікам – 36 грамів (близько 9 чайних ложок), аби зберігати здоров’я серця.

Може з’явитися сонливість

Після споживання великої кількості цукру ви спочатку відчуєте прилив енергії, але він швидко зміниться на втому. Причина в тому, що цукор викликає різке підвищення рівня глюкози в крові, за яким іде таке ж стрімке його падіння. Такий ефект пов’язаний із високим глікемічним індексом, який характерний для сахарози та білого борошна. В результаті ви можете відчути себе втомленими, немов хочеться прилягти і подрімати.

Можна отримати додаткову порцію клітковини

Не всі млинці однаково шкідливі. Якщо ви заміните біле борошно на цільнозернове або, ще краще, на вівсяне, то зможете збільшити споживання клітковини. Такий вибір сприятиме кращому травленню і регулярній роботі кишківника. До того ж, вівсяне борошно містить особливий тип клітковини – бета-глюкан, який, згідно з дослідженнями, допомагає регулювати рівень цукру в крові, особливо у людей з діабетом.

Хоч млинці можуть бути смачним та приємним частуванням, варто уважно ставитися до їх складу та частоти вживання. Здоровий сніданок починається з розумного вибору – навіть серед улюблених страв.

Раніше OBOZ.UA пояснював, як зменшити потяг до солодкого.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.