Як час прийому їжі впливає на процес схуднення: наукові факти

Час прийому їжі може бути не менш важливим для процесу схуднення, ніж сама дієта. Все більше досліджень показують, як пізнє вживання їжі впливає на метаболізм та гормони, що контролюють голод.

Відео дня

Порушення природного ритму харчування може призвести до негативних наслідків для фігури. Видання eatthis.com розповідає, як точний час прийому їжі може допомогти вам досягти кращих результатів у схуднені.

Одне з досліджень, опубліковане в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, виявило, що учасники, які вечеряли о 21:00, мали значно вищий рівень цукру в крові наступного ранку порівняно з тими, хто їв о 18:00. Крім того, у них спостерігалося менше окислення жиру. Інше дослідження, опубліковане в Nutrients, показало, що пізнє споживання їжі може знизити здатність організму спалювати калорії, оскільки ефективність метаболізму вночі знижена в порівнянні з іншими періодами доби.

Крім того, нове дослідження виявило, що пізнє вживання їжі може впливати на гормони, які регулюють відчуття голоду, а також на метаболічні процеси, що безпосередньо пов’язано з процесом схуднення. Таке дослідження було проведено в Cell Metabolism за участі вчених з Brigham and Women's Hospital. Воно показало, що пізніше приймання їжі посилює відчуття голоду та знижує витрату енергії під час неспання. За даними Medscape, вживання їжі на чотири години пізніше звичайного часу впливає на рівень апетиту, швидкість спалювання калорій, накопичення жиру та потенційну втрату ваги.

"Час, коли ви їсте, є важливим фактором у контролі ваги. Це дослідження підтверджує, що для стабільної роботи метаболізму важливо їсти через рівні проміжки часу. На відміну від популярних дієт голодування, регулярні інтервали між прийомами їжі – кожні 3-4 години – оптимальні для підтримки нормального рівня цукру в крові та стабільного метаболізму", – стверджує дієтолог Кетрін Джервасіо.

Джервасіо також зазначає, що пізнє вживання їжі порушує нормальну роботу гормонів, зокрема, греліну та лептину. Грелін, який часто називають "гормоном голоду", стимулює апетит, і його рівень зростає, коли шлунок порожній. Як наслідок, пізніше споживання їжі може збільшити відчуття голоду і привести до переїдання.

"Пізнє вживання їжі знижує рівень лептину, що зменшує відчуття насичення. Це може призвести до того, що організм буде постійно шукати додаткову їжу", – додає Джервасіо.

Важливо також зазначити, що кожна людина має індивідуальну швидкість метаболізму, тому потреби в калоріях і співвідношенні макроелементів можуть значно відрізнятися. Окрім вибору правильного часу для їжі, найефективніший спосіб схуднути або підтримати здорову вагу –  це дотримуватись збалансованої дієти і регулярних проміжків між прийомами їжі.

Раніше OBOZ.UA розповідав, чому шкідливо пропускати сніданок.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.