Завтрак для стабильного уровня сахара: как начать день правильно

Правильный завтрак играет важную роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови. Если у вас есть проблемы с глюкозой, важно обратить внимание на то, что вы едите утром.

Видео дня

Сочетание определенных питательных веществ может помочь сохранить баланс сахара в организме. Издание eatthis.com рассказывает, как правильные завтраки могут повлиять на ваш уровень глюкозы и что нужно есть, чтобы контролировать его.

Диетолог Эми Гудсон считает, что сочетание углеводов с высоким содержанием клетчатки и белков на завтрак является одной из самых эффективных стратегий для контроля уровня глюкозы в крови. Это объясняется тем, что оба эти компонента имеют жизненно важное значение для здоровья людей с повышенным уровнем сахара в крови. Углеводы могут вызывать значительное повышение уровня глюкозы, если их не сочетать с продуктами, которые замедляют процесс пищеварения.

"Углеводы - это источник энергии для организма, поэтому они быстро усваиваются. Однако, даже если углеводы с высоким содержанием клетчатки (как, например, овсянка или 100% цельнозерновой хлеб) усваиваются медленнее, они все равно могут повысить уровень сахара в крови, если потреблять их отдельно от других продуктов", – объясняет Гудсон.

Хорошей новостью является то, что сочетание углеводов с источниками белка может помочь стабилизировать уровень сахара в крови. "Белок усваивается медленно, помогая быстрее насытиться и дольше сохранять чувство сытости. Поэтому сочетание белка с углеводами с высоким содержанием клетчатки способствует стабилизации уровня сахара в крови после еды", – отмечает Гудсон.

Это мнение подтверждают и специалисты. Исследования Американского журнала клинического питания показывают, что белок не повышает уровень глюкозы в крови и даже может снижать его после еды, что особенно важно для людей с диабетом 2 типа.

Итак, если употреблять только углеводы с высоким содержанием клетчатки, это может привести к умеренному повышению уровня глюкозы, но добавление белка поможет минимизировать это повышение. Это не значит, что нужно полностью отказываться от углеводов на завтрак – важно найти оптимальный баланс.

Идеи для завтрака

Если вы ищете варианты завтрака, содержащие белки и углеводы с высоким содержанием клетчатки, Гудсон предлагает несколько полезных идей:

• Яйца с овощами и цельнозерновыми тостами.
• Греческий йогурт с ягодами и 100% цельнозерновыми хлопьями.
• Овсянка с орехами и семенами в сочетании с нежирным мясом.
• Смузи с коровьим молоком, греческим йогуртом, фруктами и ореховой пастой.

Благодаря этим сочетаниям вы можете не только контролировать уровень сахара в крови, но и наслаждаться вкусным и питательным завтраком, который заряжает энергией на весь день.

Ранее OBOZ.UA писал, что есть на завтрак при диабете.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты OBOZ.UA гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.