Палео-диета: список продуктов, которые следует включить в рацион

Палео-диета – это стиль питания, воспроизводящий рацион наших древних предков. Ее главная цель – возвращение к натуральной пище, которая не подвергалась промышленной обработке.

Видео дня

Такой подход помогает снизить потребление вредных ингредиентов и поддержать здоровье. Чтобы успешно соблюдать палео, следует четко знать, какие продукты разрешены, а каких следует избегать. Больше об этом пишет eatthis.com.

"Обработанные продукты способствуют высокому уровню сахара в крови и гормональной реакции, что стимулирует накопление жира и сжигание мышц", – объясняет диетолог Пол Клейбрук.

По словам Клейбрука, палео соответствует природному рациону, присущему человеку до появления сельского хозяйства.

Помимо обработанных пищевых продуктов палео-диета запрещает молочные продукты, зерновые, бобовые, рафинированный сахар, искусственные подсластители и некоторые растительные масла.

Мясо

Палео-диета предполагает употребление мяса, выращенного на природных пастбищах, а также дичи. Все виды мяса, включая говядину, свинину, курицу, индейку, утку, перепелку, баранину, мясо бизона, кролика или оленя, следует добавить в рацион.

Морепродукты

Морепродукты могут быть частью палео-рациона, если они не проходили обработки, например консервирование с добавлением консервантов. Выбирайте рыбу, выловленную в дикой природе, а не на фермах. Следует ограничить потребление хищных рыб, таких как акула, из-за возможного накопления тяжелых металлов.

Список палеодружеских рыб:

• лосось
• скумбрия
• тунеть
• пикша
• треска
• форель
• сельдь
• сардины
• анчоусы
• омары, моллюски, креветки

Фрукты

Палео-диета позволяет употреблять все виды фруктов, включая сухофрукты, если в них нет добавленного сахара. В идеале ищите органические варианты:

• яблоки
• цитрусовые
• ягоды
• дыни
• манго
• бананы
• абрикосы
• виноград
• помидоры
• авокадо

Овощи

В палео-диете разрешены все виды овощей, но лучше выбирать органические сорта. К одобренным овощам относятся:

• листовая зелень (кале, шпинат, руккола)
• корнеплоды (свекла, морковь, пастернак)
• клубни (сладкий картофель)
• крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста)
• другие (перец, лук, чеснок)

Яйца

Яйца являются основным продуктом в палео-диете благодаря высококачественному белку и полезным микроэлементам. Лучше выбирать органические яйца от кур, выращиваемых на природном выгуле.

Орехи и семена

Все виды орехов и семян разрешены, если в них нет добавленного сахара или растительного масла. К таким относятся:

• миндаль
• грецкие орехи
• семена льна, кунжута, тыквы, подсолнечника

Масла и жиры

Для приготовления пищи лучше использовать нерафинированные растительные масла холодного отжима. Например, оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло, топленое масло (гхи) и масло грецкого ореха.

Подсластители

В палео-диете рафинированный сахар и искусственные подсластители не допускаются, однако некоторые натуральные подсластители могут использоваться в умеренных количествах. Речь идет о меде, чистом кленовом сиропе, кокосовом сахаре и стевии.

Напитки

Палео-диета позволяет напитки без добавленного сахара или искусственных подсластителей:

• вода (газированная или негазированная)
• черный кофе (умеренно или без кофеина)
• несладкие травяные чаи

Зная, что именно включать в свой рацион на палео-диете, вы сможете более эффективно планировать меню и добиться своих фитнес-целей, соблюдая этот естественный способ питания.

Ранее OBOZ.UA рассказывал, как правильно готовить полезные блюда.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты OBOZ.UA гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.