"У меня все было зеленое": флагоносец Украины на Олимпиаде отказался от соревнований в Сене и живет отдельно от жены
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
Виртуальный мемориал погибших борцов за украинскую независимость: почтите Героев минутой вашего внимания!
Куркумин - это основной компонент в составе куркумы, получивший признание благодаря своим мощным противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Несмотря на свою пользу, куркумин плохо усваивается организмом, а потому были придуманы дополнительные способы, как улучшить его действие.
Как увеличить эффективность куркумы, улучшив ее усвоение? Об этом узнавали в OBOZ.UA.
Причины ограниченной биодоступности
Куркумин имеет низкую растворимость в воде, быстро метаболизируется в печени и плохо абсорбируется в кишечнике. Кроме того, быстрое выведение куркумина из организма с желчью также затрудняет его длительное сохранение в крови.
Способы повышения эффективности
Пиперин, активное вещество черного перца, повышает биодоступность куркумина, подавляя его метаболизм в печени и улучшая всасывание в кишечнике. Всего щепотка черного перца существенно повышает биодоступность куркумы, увеличивая ее преимущества и пользу для организма.
Потребление куркумы вместе со здоровыми жирами
Куркумин является жирорастворимым компонентом. Потребление куркумина с продуктами, содержащими полезные жиры, такими как оливковое и кокосовое масло или авокадо, может улучшить его абсорбцию в пищеварительном тракте. Кроме того, приготовление блюд с куркумой и масляными ингредиентами способствует повышению ее биодоступности.
Роль тепла в усвоении
Приготовление блюд или напитков, содержащих куркуму, помогает высвобождать куркумин из его естественной матрицы, повышая его биодоступность. Кроме того, тепло равномерно распределяет частицы куркумина в жидкости, что способствует лучшему контакту со стенками кишечника.
Сочетание фруктами
Различные фрукты и овощи содержат кверцетин, флавоноид, который повышает всасывание куркумина, замедляя его быстрый метаболизм. Потребление таких продуктов вместе с куркумой может увеличить биодоступность куркумина. Этот синергический эффект возникает благодаря способности кверцетина препятствовать метаболическому распаду куркумина, что продлевает его присутствие в крови.
Ранее OBOZ.UA опубликовал информацию о полезных свойствах куркумы для здоровья.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.
Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты OBOZ.UA гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.
Призер Олимпийских игр после жизни в Германии вернулся домой
ВСУ должны получать все необходимое в условиях жестких боев и давления врага
Подозреваемому избрана мера пресечения в виде содержания под стражей без залога
90-тысячная группировка готова к масштабной атаке, но и ВСУ не сидят сложа руки
Тельцы добьются успеха на работе, а Девам придется взять на себя роль психолога
Returning to the right bank is an ambitious goal of the enemy
Drones made of foam and plywood are equipped with cameras and Ukrainian SIM cards