"Здоровый" фаст-фуд: скрытая угроза для вашего организма

В современном мире все больше людей стремятся питаться здоровее, даже когда посещают рестораны быстрого питания. Меню таких заведений предлагает "полезные" варианты блюд, которые на первый взгляд кажутся хорошим выбором.

Видео дня

Однако даже эти блюда могут скрывать опасные побочные эффекты, негативно влияющие на организм. Важно понимать, что "здоровый" фаст-фуд не всегда так безопасен, как кажется, отмечает eatthis.com.

Рестораны быстрого питания стремятся удержать клиентов, даже если они делают выбор в пользу здоровых блюд. Их бизнес-модель ориентирована на привлекательный вкус, а не качество еды. Большие сети адаптируют свое меню к современным запросам на здоровое питание, но сам подход к приготовлению пищи остается неизменным.

Главная опасность "здорового" фаст-фуда в том, что человек может ошибочно считать его безвредным и есть регулярно. Да, в таких блюдах может быть меньше калорий и жира, но это вовсе не означает, что они действительно полезны.

Эксперимент журналиста: похудеть, но по какой цене?

Журналист Business Insider Кевин Рейли решил проверить, как повлияет на организм "здоровый" фаст-фуд. В течение недели он питался исключительно такими блюдами и действительно потерял около 3,2 кг. Однако, последствия были неприятными: он испытывал постоянную усталость, получал избыточное количество натрия, а в конце недели страдал от сильных головных болей. И это только видимая часть проблемы.

Почему "легкий" фаст-фуд может навредить?

Набор весов, гормональные сбои и другие проблемы

Хотя многие считают, что здоровые блюда в фаст-фудах помогают контролировать вес, на самом деле они часто содержат большое количество переработанных ингредиентов. Любой продукт, прошедший химическую обработку и включающий рафинированные составляющие или искусственные добавки, уже не является полноценной пищей.

Даже если вы выбираете бургер на растительной основе вместо красного мяса, его составляющие (котлета, булочка, соусы) остаются обработанными. Или в салатах, кроме овощей, часто есть гренки и сливочные соусы, содержащие быстрые углеводы и добавленные сахара.

Регулярное потребление таких продуктов может привести к набору веса, проблемам с сердцем, нарушениям гормонального фона, бессоннице и другим серьезным последствиям, среди которых ухудшение настроения, проблемы с кожей и даже выпадение волос.

Высокое артериальное давление из-за избытка натрия

Диетолог Тоби Амидор отмечает, что 90% людей потребляют больше натрия, чем рекомендовано. Избыток этого вещества повышает давление и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт, инфаркт и болезни почек.

Фастфуд является одним из главных источников чрезмерного потребления соли. Даже салаты, сэндвичи и супы в таких заведениях могут содержать более 50% суточной нормы натрия.

"Многие сети добавляют большое количество соли даже в продукты, которые позиционируются как здоровые. За один прием пищи можно получить 75% или больше рекомендованной дневной нормы натрия", – отмечает Амидор.

Таким образом, даже если вы выбираете менее калорийные блюда, например курицу-гриль вместо жареного мяса, вы все равно потребляете большое количество натрия, что негативно влияет на организм.

Чрезмерное потребление сахара

Добавленный сахар – еще одна скрытая угроза. Его можно найти даже в составе "здоровых" блюд фаст-фуда: йогуртовые десерты, овсянцы, заправки для салатов, смузи и даже в сэндвичах с курицей.

"Чтобы сделать блюда более вкусными и вызывать привыкание, сети используют больше сахара, чем считается приемлемым. Это особенно опасно, поскольку добавленный сахар способствует развитию диабета, ожирения и других проблем со здоровьем", – объясняет Амидор.

Ощущение постоянного голода

Одна из главных жалоб тех, кто пытается похудеть, выбирая фаст-фуд, состоит в ощущении голода. Легкие блюда кажутся диетическими, но не дают пропитки на долгое время.

Рейли в своем эксперименте отмечал, что хоть и похудел, но почти все время чувствовал себя голодным. Это может привести к двум сценариям: либо вы начнете больше перекусывать и получать лишние калории, либо попадете в цикл ограничений, который закончится срывами и перееданием.

Ранее OBOZ.UA объяснял, как попкорн влияет на здоровье.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты OBOZ.UA гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.